员工岗位调整的法律规定主要依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，以下是详细解答：
一、岗位调整的法律依据
《中华人民共和国劳动法》第十七条：
- 订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：
- 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
二、岗位调整的情形与条件
双方协商一致：
- 用人单位与劳动者就岗位调整达成一致意见，是合法调整岗位的前提条件。这种调整可以是基于用人单位的经营需要，也可以是基于劳动者的个人发展需求。例如，企业因业务调整需要员工从销售岗位转至客服岗位，若与员工协商一致并签订书面变更协议，则合法有效。
法定情形下的单方调整：
- 在特定情形下，如劳动者不能胜任工作、医疗期满后不能从事原工作等，用人单位有权单方调整岗位，但需符合法律规定的条件和程序。具体包括：
- 劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；
- 劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
- 劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
禁止性规定：
- 用人单位不得随意或无故调整劳动者的岗位，特别是不得以调岗为名变相降低劳动者的工资待遇或解除劳动合同。例如，企业不能因员工提出合理诉求而恶意调岗至低薪或边缘岗位。
三、岗位调整的程序要求
通知与协商：
- 用人单位在决定调整岗位前，应提前通知劳动者，并与其进行充分协商。通知应以书面形式进行，明确调整的原因、新岗位的职责和要求等内容。例如，企业应向员工发送书面调岗通知，并附上新岗位的职责说明书和薪资调整方案。
签订变更协议：
- 经双方协商一致后，应签订书面的劳动合同变更协议，明确新的工作内容、工作地点、薪酬待遇等条款。这是确保调岗合法性的关键步骤，双方应各自保留一份变更协议作为凭证。
办理相关手续：
- 根据新岗位的要求，用人单位可能需要为劳动者提供必要的培训或调整工作环境。同时，双方应及时办理工作交接手续，确保工作的连续性和稳定性。例如，员工调岗至新部门后，应与原部门完成工作交接，并参加新岗位的入职培训。
四、劳动者的权利保障
知情权：
- 劳动者有权了解岗位调整的具体原因、新岗位的工作内容和要求等信息。用人单位应如实告知劳动者相关信息，不得隐瞒或误导。
异议权：
- 如果劳动者对岗位调整有异议，可以在收到通知后的一定时间内提出书面异议，并与用人单位进行进一步协商。例如，员工可以在收到调岗通知后三日内向企业人力资源部门提出书面异议，并要求企业重新考虑调岗决定。
法律救济途径：
- 如果用人单位未经协商一致擅自调整岗位，或者以调岗为名变相降低工资待遇或解除劳动合同，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。例如，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求企业恢复原岗位或给予相应的经济补偿。
五、典型案例解析
- 案例：某公司因业务调整，决定将部分销售人员的岗位调整为客服人员，但未与员工进行协商，直接下达了调岗通知。员工对此表示不满，认为公司侵犯了其合法权益。
- 分析：根据《劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。本案中，公司未与员工进行协商即擅自调整岗位，违反了法律规定。员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司恢复原岗位或给予相应的经济补偿。
总结：员工岗位调整涉及用人单位与劳动者之间的权利义务关系，必须严格遵循相关法律法规的规定。用人单位在调整岗位时，应确保与劳动者协商一致，并签订书面变更协议；同时，应尊重劳动者的知情权、异议权等合法权益。劳动者在面对不合理的调岗时，也应积极维护自己的权益，通过合法途径寻求解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。