小型餐饮公司股权卖给法人本身是合法的，但需要满足一定的条件和程序。以下从多个角度进行详细分析：

一、合法性基础

1. 公司法规定：根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。在小型餐饮公司中，如果法人（即公司本身，但通常法人指公司代表如董事长、执行董事等，此处理解为拟受让股权的公司代表或关联方更合适，不过从广义上法人作为法律拟制人也可视为公司实体的一种表述，核心在于股权转让的合法性不因受让方为“法人”这一表述而受限，关键看是否为公司内部转让或符合对外转让程序）拟受让股权，若该转让属于股东之间的转让，则无需其他股东同意；若视为股东向“外部”（此处“外部”仅从表述上区分，实际若法人为公司代表或关联方且非原股东，则按对外转让处理，但核心是遵循对外转让程序）转让，则需满足对外转让的程序要求。不过，更常见的情形是，这里的“法人”若指公司股东之一或其关联方且作为受让方，则主要看是否股东间转让或按对外转让程序进行。简言之，股权转让的合法性不因受让方是“法人”（公司或其代表）而受限，关键在于是否遵循了公司法规定的转让程序。

2. 合同自由原则：股权转让本质上是一种合同行为，只要双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。因此，在小型餐饮公司中，股东将股权卖给法人（或其代表、关联方），只要双方达成合意，且符合公司法规定的程序，就是合法的。

二、需要满足的条件和程序

1. 内部转让：如果股权转让发生在股东之间，包括法人作为股东之一受让其他股东的股权，那么无需经过其他股东的同意，但应通知其他股东，并办理相关的工商变更登记手续。

2. 对外转让：

   • 同意程序：如果股权转让给股东以外的人（包括法人作为非股东受让方），应当经其他股东过半数同意。其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。
   • 优先购买权：经股东同意转让的股权，在同等条件下，其他股东有优先购买权。两个以上股东主张行使优先购买权的，协商确定各自的购买比例；协商不成的，按照转让时各自的出资比例行使优先购买权。
   • 工商变更登记：股权转让完成后，公司应当注销原股东的出资证明书，向新股东签发出资证明书，并相应修改公司章程和股东名册中有关股东及其出资额的记载。同时，需要办理工商变更登记手续，以公示股权转让的事实。

三、可能存在的风险及防范

1. 程序瑕疵风险：如果股权转让未遵循公司法规定的程序，如未经过其他股东同意或未通知其他股东等，可能导致股权转让合同无效或被撤销。因此，在进行股权转让时，务必确保程序合法合规。

2. 税务风险：股权转让可能涉及所得税、印花税等税费问题。双方应咨询专业税务机构或律师，了解并遵守相关税务规定，避免因税务问题引发纠纷。

3. 合同条款风险：在签订股权转让合同时，应明确约定转让价格、支付方式、违约责任等条款，以避免因合同条款不明确或存在歧义而引发纠纷。

总结来说，小型餐饮公司股权卖给法人本身是合法的，但需要满足一定的条件和程序。在进行股权转让时，建议咨询专业律师或法律机构，以确保转让的合法性和有效性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。