围标串标行为的追诉期并非单纯以定标为准，而是根据具体违法行为的性质和法律规定的追诉时效来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、围标串标行为的法律性质
围标串标行为通常涉及串通投标罪，这是一种刑事犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，串通投标罪是指投标者相互串通投标报价，损害招标人或者其他投标人利益，或者投标者与招标者串通投标，损害国家、集体、公民的合法利益，情节严重的行为。
二、追诉期的确定
刑事追诉期：
- 对于串通投标罪，其追诉期是根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定来确定的。该条规定，犯罪经过下列期限不再追诉：
- 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
- 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
- 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
- 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
- 串通投标罪的法定最高刑通常为三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。因此，其追诉期一般为五年。但需要注意的是，如果围标串标行为情节特别严重，导致法定刑升格，那么追诉期也会相应延长。
追诉期的起算点：
- 追诉期并非单纯以定标为准，而是从犯罪之日起计算。对于串通投标罪来说，犯罪之日通常指的是串通投标行为实施完毕之日，即投标者之间达成串通协议并实施了串通行为之日。如果串通投标行为持续一段时间，那么追诉期可能从行为终了之日起计算。
三、实际案例与法律适用
在实际操作中，围标串标行为的追诉期确定需要综合考虑多种因素，包括行为的性质、情节、后果以及法律规定的追诉时效等。如果围标串标行为被发现并立案侦查，那么追诉期将从立案之日起中断，并重新计算。此外，如果行为人在追诉期内又犯新罪，那么前罪的追诉期也将从犯后罪之日起重新计算。
四、建议与风险提示
对于招标方和投标方：
- 应严格遵守招投标法律法规，避免参与任何形式的围标串标行为。
- 一旦发现围标串标行为，应及时向相关部门举报，并配合调查取证工作。
对于涉嫌围标串标的行为人：
- 应认识到围标串标行为的严重性和法律后果，主动停止违法行为并接受法律制裁。
- 如果已经涉嫌犯罪，应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并积极配合司法机关的调查和审判工作。
如有任何关于围标串标行为或招投标法律方面的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。