在行政处罚流程中，通常会涉及一系列文件的签署与制作，这些文件旨在确保行政处罚的合法性、公正性以及教育性。针对您提出的“行政处罚会签哪些文件”的问题，以下是一个详细且深入的解答：
在行政处罚过程中，特别是依据“一案三书”工作规范（以吉林省药品监督管理局为例，但此规范具有普遍参考价值）时，主要会涉及以下三类文件的签署与制作：
行政处罚决定书：
- 这是行政处罚的核心文件，详细记录了违法事实、处罚依据、处罚种类和幅度等关键信息。
- 当事人收到此决定书后，即需按照决定书上的要求履行相应的义务，如缴纳罚款、停止违法行为等。
行政建议书：
- 行政建议书是在作出不予、从轻、减轻行政处罚决定时，同步下发的文件。
- 它根据行政执法中发现的问题，综合考虑违法行为的事实、性质、情节、危害等因素，对当事人提出全面整改、依法合规生产经营的建议。
- 行政建议书中可能包含责令改正期限、整改建议以及累犯可能适用的从重情形等内容。
- 重要的是，行政建议书不得强制性增设当事人履行义务，也不得变相增减或者改变原行政处罚决定。
信用承诺书：
- 信用承诺书是当事人针对行政处罚案件中发现的问题，承诺依法合规生产经营、切实整改问题、不再发生类似问题的书面文书。
- 当事人在信用承诺书中作出的承诺应当与行政处罚案件中发现的问题密切相关，并切实可行。
- 通常，当事人会在收到行政执法决定后，根据行政建议书的内容制作并提交信用承诺书。
- 行政执法人员应当指导当事人制作信用承诺书，并可以向其提供文书模板。
此外，如果涉及免予行政强制措施的情况，还会制作免予行政强制措施决定书，并根据涉及场所、设施或者财物完整填写清单。
总结：在行政处罚过程中，主要会签署与制作行政处罚决定书、行政建议书和信用承诺书（以及可能的免予行政强制措施决定书）。这些文件共同构成了行政处罚的完整流程，既体现了法律的严肃性，又体现了对当事人的教育与引导。希望这个解答能够帮助您更清晰地理解行政处罚过程中涉及的文件签署与制作问题。