关于“行政处罚下达由哪方先签字”的问题，其实涉及的是行政处罚决定书的送达和签收程序。在行政处罚过程中，签字环节通常出现在处罚决定书的送达阶段，以确保受送达人（即被处罚对象）已经知晓并接收到处罚决定。

核心结论：在行政处罚下达时，通常是由受送达人（被处罚对象）先签字确认收到行政处罚决定书。

详细解释：

1. 送达程序：根据行政处罚法的相关规定，行政机关在作出行政处罚决定后，需要将处罚决定书送达给受送达人。送达方式有多种，如直接送达、邮寄送达、公告送达等。

2. 签字确认：在直接送达的情况下，受送达人需要在送达回证上签字，以确认已经收到处罚决定书。这是为了确保受送达人的知情权，并为其后续行使申辩、申请行政复议或提起行政诉讼等权利提供依据。

3. 法律后果：如果受送达人拒绝签收，送达人可以在送达回证上记明拒收事由和日期，并由送达人、见证人签名或者盖章，将处罚决定书留在受送达人的住所或者收发部门，即视为送达。此时，即使受送达人未签字，也视为已经收到处罚决定书，并承担相应的法律后果。

综上所述，行政处罚下达时，通常是由受送达人（被处罚对象）先签字确认收到行政处罚决定书。这是行政处罚程序中的一个重要环节，旨在确保受送达人的知情权和后续权利的行使。如果你对行政处罚程序还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。