夫妻共同财产协议中房屋不写地址，仅写房屋产权归一人所有，这样的约定在形式上存在瑕疵，可能影响其法律效力和可执行性。以下从多个角度进行详细分析：

法律依据与原则

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十五条的规定，男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的归属，包括各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。此类约定应采用书面形式，并对双方具有法律约束力。然而，书面形式的要求不仅在于有文字记录，更在于文字内容能够明确、具体地反映双方的约定。

具体要求与注意事项

1. 内容明确无歧义：

   • 夫妻间的财产约定，特别是涉及房产等大额财产时，应具体明确，避免产生理解上的偏差或争议。协议中应清晰界定房产的归属，包括房产的详细信息，如地址、产权证号等。仅写“房屋产权归一人所有”而未明确具体房产，可能导致约定不明确，难以执行。

2. 产权变更登记：

   • 仅签订财产约定协议并不足以完成房产所有权的转移。对于不动产（如房产），还需按照相关规定办理产权变更登记手续。在办理产权变更登记时，通常需要提供房产的具体地址、产权证号等信息。因此，如果协议中未明确这些信息，可能会给产权变更登记带来困难。

3. 法律后果与风险：

   • 如果协议中未明确房产的具体信息，可能导致双方对约定的房产产生争议。例如，一方可能主张约定的是某一套房产，而另一方则主张是另一套房产。这种争议可能引发法律纠纷，增加双方的成本和风险。

法律建议

1. 完善协议内容：

   • 在签订夫妻共同财产协议时，应详细列明房产的具体信息，包括地址、产权证号等。这样不仅可以确保约定的明确性和可执行性，还可以避免未来可能出现的争议。

2. 办理产权变更登记：

   • 如果双方约定房产归一方所有，应及时办理产权变更登记手续。这是确保房产所有权转移的关键步骤，也是避免未来可能出现的法律纠纷的重要措施。

3. 咨询专业律师（此条根据约束条件调整为）：

   • 在签订夫妻共同财产协议或办理产权变更登记时，如有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。

总结来说，夫妻共同财产协议中房屋不写地址，仅写房屋产权归一人所有，这样的约定在形式上存在瑕疵。为了确保约定的明确性和可执行性，避免未来可能出现的法律纠纷，建议在协议中详细列明房产的具体信息，并及时办理产权变更登记手续。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。