结论前置：帮别人办理手机分期而对方不还款，是否犯法需视具体情况而定。若你以自己名义办理分期，对方不还款，你需承担还款责任，对方不还款行为本身不直接构成犯罪，但可能涉及民事违约；若你以对方名义办理且存在欺诈行为，则可能涉及刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：
一、以自己名义办理分期的情况
法律关系及责任：
- 当你以自己的名义与金融机构或商家签订分期还款协议时，根据合同相对性原则，你成为该合同的当事人，需承担还款责任。
- 即使实际上是帮别人购买手机，若对方不还款，你也需按时履行还款义务，以避免产生逾期利息、不良信用记录等后果。
对方不还款的法律后果：
- 对方不还款的行为本身不直接构成犯罪，但属于民事违约行为。
- 你有权通过协商、收集证据及法律途径（如发送催款函、提起诉讼、申请强制执行等）来维护自身权益，要求对方偿还垫付款项。
建议措施：
- 沟通协商：首先尝试与对方友好沟通，说明压力和后果，尝试达成还款共识，并形成书面的还款协议。
- 收集证据：保留所有与分期手机相关的交易凭证、沟通记录等，以证明手机购买的事实、金额及双方之间的约定。
- 法律途径：若协商无果，可考虑通过发送催款函、提起诉讼等方式来维护自身权益。
二、以对方名义办理分期且存在欺诈行为的情况
法律关系及责任：
- 如果你以对方的名义帮助他分期购买手机，并且存在欺诈行为（如伪造对方身份信息、冒用对方名义等），则可能涉及刑事犯罪。
- 在这种情况下，你不仅需承担民事责任，还可能面临刑事处罚。
可能的刑事犯罪：
- 诈骗罪：如果以非法占有为目的，通过欺诈手段骗取金融机构或商家的财物，数额较大的，可能构成诈骗罪。
- 其他相关犯罪：根据具体欺诈手段和情节，还可能涉及其他相关犯罪，如伪造身份证件罪等。
建议措施：
- 立即停止欺诈行为：如果发现自己存在欺诈行为，应立即停止，并主动向相关部门说明情况，争取从轻处理。
- 配合调查：如已被相关部门调查，应积极配合，如实陈述事实，提供相关证据。
- 寻求法律帮助：在处理过程中，如有需要，可向我咨询，以获取专业的法律建议和帮助。
三、预防措施与建议
- 谨慎考虑：在帮助他人进行类似操作时，务必谨慎考虑，并签订详细的书面协议，明确双方权利义务。
- 及时关注还款期限：避免因逾期给自己带来不必要的损失。
- 加强风险防范意识：在未来的借贷行为中，对借款人的信用状况进行一定的调查和了解，以降低风险。
总结：帮别人办理手机分期而对方不还款，是否犯法需视具体情况而定。在大多数情况下，对方不还款行为本身不直接构成犯罪，但可能涉及民事违约。然而，如果存在欺诈行为，则可能涉及刑事犯罪。因此，在处理此类问题时，应明确法律关系及责任，积极收集证据，首先尝试协商解决，必要时采取法律途径维护自身权益。同时，加强预防意识，避免未来再次陷入类似困境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。