结论：被告欠原告的钱，原告不一定能在户籍所在地的法院起诉，具体需根据实际情况和法律规定来确定管辖法院。

一、一般地域管辖原则——“原告就被告”

通常情况下，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条的规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。这里的“住所地”一般指的是户籍所在地。但若被告的经常居住地（即公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，住院就医除外）与户籍所在地不一致，则可以向其经常居住地法院提起诉讼。因此，在一般情况下，如果被告的经常居住地与户籍所在地不一致，原告不能仅在被告户籍所在地法院起诉。

二、特殊情况——原告住所地起诉

在某些特殊情况下，原告可以在自己的住所地或经常居住地法院起诉。这些特殊情况主要包括：

1. 合同纠纷中的约定管辖：

   • 如果借款合同中明确约定了由原告住所地法院管辖，且该约定合法有效，那么原告可以在其所在地法院起诉欠款人。这是根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条的规定，允许合同或其他财产权益纠纷的当事人书面协议选择与争议有实际联系的地点（包括原告住所地）的人民法院管辖，但不得违反级别管辖和专属管辖的规定。

2. 合同履行地为原告所在地：

   • 如果合同对履行地点没有约定或约定不明确，而争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地视为合同履行地。在借款合同纠纷中，如果双方未约定合同履行地，且争议焦点是要求欠款人支付货币，那么作为接收货币一方的原告，其所在地即为合同履行地。因此，原告可以在其所在地法院提起诉讼。这是根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第十八条的规定。

3. 欠款人被采取强制性教育措施或被监禁：

   • 如果欠款人被采取强制性教育措施或被监禁，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告可以在其住所地或经常居住地的法院提起诉讼。

三、合同纠纷的特殊管辖（针对借款合同）

对于因借款合同产生的欠款纠纷，除了可以在被告住所地起诉外，还可以根据合同履行地来确定管辖法院。如前所述，若双方有约定合同履行地，则按照约定执行；若没有约定或约定不明确，接受货币一方所在地视为合同履行地。因此，在欠款纠纷中，出借人要求借款人还款时，出借人作为接受货币一方，其住所地可以视为合同履行地，从而有权向自己住所地的法院提起诉讼。

四、建议与总结

1. 检查诉讼时效：

   • 在提起诉讼前，请确保诉讼时效未过期。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

2. 准备证据：

   • 收集并整理相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债权的存在和债务的具体情况。这些证据对于案件的胜诉至关重要。

3. 选择合适的管辖法院：

   • 根据上述分析，选择合适的管辖法院提起诉讼。如果被告的经常居住地与户籍所在地不一致，或者存在其他特殊情况，原告可以在自己住所地或经常居住地法院起诉。

4. 咨询专业律师（此处在本回答中调整为）：

   • 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供准确的法律解答和指导。

综上所述，被告欠原告的钱时，原告能否在户籍所在地的法院起诉取决于多种因素。建议您在提起诉讼前仔细分析案件情况，并选择合适的管辖法院。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。