在满足特定法律条件时，即使欠款人是外省的，原告也可以在其所在地法院起诉。以下是对这一问题的详细分析：

一、合同约定了管辖法院

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条，合同或其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反级别管辖和专属管辖的规定。这意味着，如果债权人和欠款人在借款合同中明确约定由原告所在地法院管辖，那么债权人就可以在自己所在地的法院起诉欠款人。

二、未约定管辖时，依据法定管辖规则确定管辖法院

1. 合同履行地原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
   • 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第三条进一步明确，若借贷双方就合同履行地未约定或约定不明确，且事后未达成补充协议，按照合同相关条款或交易习惯仍不能确定的，以接受货币一方所在地为合同履行地。在欠款纠纷中，出借人作为接受货币的一方，其所在地法院具有管辖权。因此，如果借款合同中未明确约定管辖法院，但合同履行地在原告所在地，原告可以向本地的合同履行地人民法院提起诉讼。

2. 被告在原告地居住一年以上：

   • 如果欠款人（即被告）已经在原告住所地连续居住了一年以上，原告可以在本地法院起诉。此时，需要提交如居住证、暂住证或由街道办事处、居委会出具的居住证明等文件来支持这一主张。

三、特殊情形下的管辖规定

虽然这些规定主要适用于身份关系诉讼，但在某些特定情况下也可能对欠款纠纷的管辖产生影响。例如，根据《民事诉讼法》的相关规定，对于不在中华人民共和国领域内居住的人、下落不明或宣告失踪的人、被采取强制性教育措施的人以及被监禁的人提起的诉讼，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。不过，这种情况在欠款纠纷中相对少见。

四、实际操作建议

1. 准备充分的证据：

   • 在提起诉讼前，原告应准备充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在和欠款事实。

2. 了解当地法院的立案要求：

   • 不同地区的法院可能对立案有不同的要求和程序，原告在提起诉讼前应了解具体的立案流程和所需材料。

3. 考虑诉讼成本和时间：

   • 跨地区诉讼可能会增加诉讼成本和时间成本，原告在决定是否提起诉讼时应综合考虑这些因素。

总结来说，欠款人是外省的并不绝对排除在原告地起诉的可能性。关键在于是否符合上述法律规定的条件，并准备充分的证据材料来支持诉讼主张。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。