结论前置：股权赠与合同经过公证后，在一般情况下是不可随意撤销的，但合同中可以约定特定法定情形下的可撤销条件，这些条件需符合《中华人民共和国民法典》的相关规定。
一、公证赠与合同的通常不可撤销性
根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前原本享有任意撤销权。然而，这一权利在赠与合同经过公证后受到严格限制。公证程序增强了合同的法律效力，使得赠与人不能仅凭个人意愿随意撤销合同。这一规定旨在维护合同的稳定性和受赠人的合法权益，确保交易的安全和可预测性。
二、合同中约定可撤销条件的合法性
虽然公证赠与合同通常不可随意撤销，但合同双方可以在合同中约定特定情形下的可撤销条件。这些条件必须符合法律规定的撤销情形，包括但不限于：
严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益：若受赠人对赠与人或其近亲属实施了严重违法行为，如人身伤害、财产侵害等，赠与人有权在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
对赠与人有扶养义务而不履行：如受赠人对赠与人负有法律上的扶养义务（如子女对父母的赡养义务），却未履行该义务，赠与人同样可以撤销赠与。
不履行赠与合同约定的义务：当赠与合同中明确约定了受赠人应履行的特定义务，而受赠人未按约定履行时，赠与人也有权撤销赠与。
举例说明：假设甲公司股东张三与李四签订了一份股权赠与合同，并进行了公证。合同中约定，若李四在接受股权后三年内未达到约定的业绩指标，张三有权撤销赠与。若李四确实未达到业绩指标，且该条件符合合同约定及法律规定，张三便有权行使撤销权。
三、撤销权的行使与期限
行使期限：赠与人的撤销权自知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使。若因受赠人的违法行为导致赠与人死亡或丧失民事行为能力，赠与人的继承人或法定代理人也可撤销赠与，且其撤销权自知道或应当知道撤销事由之日起六个月内行使。
行使方式：撤销权人应通过书面形式向受赠人表达撤销意愿，并保留好相关证据，如撤销通知、邮寄凭证等。在必要时，撤销权人还可以通过诉讼方式行使撤销权。
四、法律后果与风险提示
法律后果：撤销权人成功撤销赠与后，有权向受赠人请求返还赠与的财产。若赠与的财产已经办理了权属变更登记，撤销权人还需配合办理相关变更登记手续。
风险提示：在约定可撤销条件时，双方应确保条件明确、具体且合法合规。若条件模糊或违反法律规定，可能导致撤销权无法行使或撤销无效。此外，行使撤销权时，赠与人需提供充分证据以证明撤销事由的存在，否则可能面临撤销无效的风险。
综上所述，股权赠与合同经过公证后，虽然通常不可随意撤销，但合同中可以约定特定法定情形下的可撤销条件。在约定这些条件时，双方应确保条件合法合规且明确具体。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。