扒窃手机不一定会立案，是否立案主要取决于被盗手机的价值是否达到当地规定的盗窃罪立案标准，或是否存在特定情形。以下从不同角度为您详细分析：
一、达到当地立案标准
根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上（具体数额由各省、自治区、直辖市根据经济发展状况和社会治安状况确定）的，应当认定为“数额较大”，构成盗窃罪，公安机关应予立案追诉。
- 举例说明：若某地区规定盗窃数额较大的标准为两千元，扒窃的手机价值经鉴定为两千元或以上，即达到刑事立案标准，公安机关会立案侦查。
二、未达到数额标准但符合特定情形
即便被盗手机价值未达到“数额较大”的标准，但在以下特定情形下，也会立案追诉：
- 曾因盗窃受过刑事处罚的；
- 一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
- 组织、控制未成年人盗窃的；
- 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，于事件发生地盗窃的；
- 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的；
- 在医院盗窃病人或其亲友财物的；
- 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；
- 因盗窃造成严重后果的。
- 举例说明：若扒窃者曾因盗窃受过刑事处罚，即便扒窃的手机价值未达到当地规定的数额较大标准，公安机关也会立案侦查。
三、治安案件立案标准
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，只要实施了盗窃手机的行为，不论手机价值多少，公安机关都可以作为治安案件立案查处，并给予相应的行政拘留、罚款等治安处罚。
- 举例说明：若扒窃的手机价值较低，未达到刑事立案标准，但扒窃行为违反了治安管理处罚法，扒窃者可能受到五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
四、应对措施与建议
- 及时报案：在手机被盗后，应立即向当地公安机关报案，以便民警及时展开调查。
- 提供证据：报案时，应尽可能提供购机发票、手机外盒、手机唯一编号等相关证据和信息，以便民警对案件进行准确判断。
- 了解法律：了解当地的立案标准和相关法律规定，对于维护自身权益至关重要。
总结来说，扒窃手机是否立案，需综合考虑手机的价值、地区的立案标准以及是否存在特殊情形等因素。无论结果如何，建议在手机被盗后尽快报案，并配合公安机关的调查工作，以维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。