在甲乙双方协议中约定丙方作为监督方的条款，可以这样撰写：
一、明确监督方的身份与职责
首先，在协议中应明确丙方的身份，即作为甲乙双方协议的监督方。接着，详细描述丙方的监督职责，这包括但不限于：
- 监督协议履行：丙方有权对甲乙双方履行协议的情况进行监督，确保双方按照协议约定的条款和条件执行。
- 报告与反馈：丙方应定期或不定期向甲乙双方报告监督情况，包括但不限于协议履行的进度、存在的问题及建议等。
- 协调与调解：在甲乙双方因协议履行产生争议时，丙方应积极协调，尝试通过调解方式解决争议，避免争议升级。
二、设定监督方式与频率
为了确保监督的有效性和及时性，协议中应明确丙方的监督方式与频率。例如：
- 监督方式：丙方可以通过现场检查、书面报告、电子数据监控等多种方式进行监督。
- 监督频率：根据协议的性质和履行周期，可以设定每日、每周、每月或每季度的监督频率。
三、规定监督方的权利与义务
为了保障丙方能够顺利履行监督职责，协议中应明确丙方的权利与义务：
权利：
- 丙方有权要求甲乙双方提供与协议履行相关的资料和信息。
- 丙方有权对甲乙双方的履行情况进行现场检查或要求书面报告。
- 在发现甲乙双方存在违约行为时，丙方有权要求违约方立即改正，并有权向甲乙双方提出处罚建议。
义务：
- 丙方应保守甲乙双方的商业秘密和隐私信息，不得泄露给第三方。
- 丙方应公正、客观地履行监督职责，不得偏袒任何一方。
- 丙方应定期向甲乙双方报告监督情况，确保信息的透明和及时。
四、设定违约责任与争议解决机制
为了保障协议的严肃性和可执行性，协议中应明确违约责任与争议解决机制：
- 违约责任：如果丙方未能履行监督职责或履行不当，导致甲乙双方遭受损失的，丙方应承担相应的赔偿责任。
- 争议解决：对于因丙方监督行为产生的争议，甲乙双方可以首先通过协商解决；协商不成的，可以提交至约定的仲裁机构进行仲裁或向人民法院提起诉讼。
示例条款
以下是一个具体的示例条款，供您参考：
“监督条款：
- 甲乙双方同意，由丙方作为本协议的监督方，负责监督甲乙双方履行本协议的情况。
- 丙方的监督职责包括但不限于：监督甲乙双方按照本协议约定的条款和条件执行；定期或不定期向甲乙双方报告监督情况；在甲乙双方因协议履行产生争议时，积极协调并尝试调解解决。
- 丙方有权通过现场检查、书面报告、电子数据监控等方式进行监督，监督频率为每月一次（或根据协议性质和履行周期另行约定）。
- 丙方在履行监督职责过程中，有权要求甲乙双方提供与协议履行相关的资料和信息，并有权对甲乙双方的履行情况进行现场检查或要求书面报告。
- 丙方应保守甲乙双方的商业秘密和隐私信息，不得泄露给第三方；应公正、客观地履行监督职责，不得偏袒任何一方；应定期向甲乙双方报告监督情况。
- 如果丙方未能履行监督职责或履行不当，导致甲乙双方遭受损失的，丙方应承担相应的赔偿责任。
- 对于因丙方监督行为产生的争议，甲乙双方应首先通过协商解决；协商不成的，可以提交至[具体仲裁机构名称]进行仲裁或向[具体人民法院名称]提起诉讼。”
希望以上内容能对您有所帮助。如果您在撰写或理解协议条款过程中有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。