结论：学生打老师，老师还了一下手，是否构成互殴，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 互殴的构成要件

   • 互殴通常指的是双方均具有伤害对方的故意，并实施了伤害行为。在判断是否构成互殴时，需考虑双方的行为是否具有主动性、攻击性，以及是否存在伤害对方的故意。

2. 老师还手行为的性质

   • 如果老师在学生打老师后，出于自卫或制止学生进一步伤害的目的而还手，且还手行为适度、必要，没有超出必要的限度，那么这种行为可能构成正当防卫，而非互殴。正当防卫是法律允许的一种防卫行为，旨在保护合法权益免受不法侵害。
   • 如果老师还手时超出了必要的限度，或者并非出于自卫或制止伤害的目的，而是出于报复或泄愤等动机，那么这种行为可能构成互殴或故意伤害，需要承担相应的法律责任。

3. 具体情境分析

   • 学生轻微挑衅或攻击，老师适度还手：在这种情况下，如果老师的还手行为是为了制止学生的进一步挑衅或攻击，且行为适度，没有造成学生严重伤害，那么可能不构成互殴，而是正当防卫。
   • 学生严重攻击老师，老师还手造成学生伤害：如果学生使用暴力手段严重攻击老师，老师为了自卫而还手，但造成了学生伤害，此时需要判断老师的还手行为是否超出了必要的限度。如果未超出必要限度，可能构成正当防卫；如果超出必要限度，则可能构成防卫过当或互殴，需要承担相应的法律责任。
   • 老师主动挑衅或报复学生：如果老师在学生没有攻击或挑衅的情况下，主动挑衅或报复学生，那么老师的这种行为可能构成故意伤害或互殴，需要承担法律责任。

4. 法律后果与建议

   • 如果构成互殴或故意伤害，老师可能需要承担民事赔偿责任，甚至刑事责任，具体取决于伤害的严重程度和法律规定。
   • 在处理此类事件时，建议老师保持冷静，尽量通过沟通、调解等方式解决问题。如果确实需要还手自卫，应确保行为适度、必要，避免超出必要的限度。
   • 如果事件已经发生，建议老师及时报警，并保留好相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便后续通过法律途径维护自己的合法权益。

总结：学生打老师，老师还了一下手是否构成互殴，需根据具体情况判断。在处理此类事件时，老师应尽量保持冷静，通过合法途径解决问题，避免事态升级。如果确实需要还手自卫，应确保行为适度、必要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。