针对您提出的“离职证明因劳动仲裁单位不给开”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律分析

首先，根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须立即出具离职证明。这一义务是法定的，具有强制性，不因双方存在劳动争议而免除。因此，单位在劳动仲裁期间拒绝开具离职证明的行为是违法的。

二、单位的常见抗辩理由及反驳

单位可能会以“案件未审结，无法确定劳动关系状态”、“担心影响后续诉讼”或“内部流程未完成”等理由拒绝开具离职证明。然而，这些理由均无法成立：

1. 案件未审结：根据《劳动合同法实施条例》第二十四条，离职证明仅需记载劳动合同期限、岗位、在职时间等基本信息，无需涉及争议事项。
2. 担心影响后续诉讼：离职证明内容受限，不得包含负面评价，且劳动者可通过行政投诉或诉讼维权。
3. 内部流程未完成：内部流程不得对抗法定义务，逾期未开需承担赔偿责任。

三、应对策略

针对单位拒绝开具离职证明的情况，您可以采取以下策略：

1. 书面催告并保留证据：

   • 发送《催促函》给单位，明确要求其在3日内开具离职证明。
   • 通过EMS邮寄，并备注文件名称，留存签收记录作为证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 携带劳动合同、解除通知等材料，向单位所在地的劳动保障监察大队举报。
   • 劳动监察部门通常会在15个工作日内给出处理结果。

3. 申请劳动仲裁或诉讼：

   • 若协商和投诉均未果，您可以依法申请劳动仲裁，提交劳动仲裁申请书、劳动关系证明以及单位拒开证明的书面证据。
   • 对仲裁结果不满的，可在15日内向法院提起诉讼，要求单位承担因未开具证明导致的经济损失。

4. 临时替代方案：

   • 在紧急情况下，您可以向新雇主提供劳动仲裁受理通知书、社保减员记录等辅助材料，说明离职证明正在办理中。

四、注意事项

在处理此类问题时，您还需注意以下几点：

1. 避免过激行为：不要采取威胁、暴力等过激方式维权，以免构成违法。
2. 及时固定证据：保存工作群聊天记录、通话录音等能证明单位拒绝履职的材料。
3. 关注时效性：劳动争议仲裁时效为1年，超过期限可能丧失胜诉权。因此，建议您及时行动，尽快解决。

五、案例参考

以北京某科技公司员工张某为例，他因加班费争议提起仲裁，公司以其“涉嫌违纪”为由拒开离职证明。最终，法院判决公司败诉，并赔偿张某因无法入职新单位造成的经济损失2万元。这一案例表明，单位无正当理由拒开证明，需承担实际损失赔偿责任。

综上所述，单位在劳动仲裁期间拒绝开具离职证明的行为是违法的。您可以通过书面催告、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或诉讼等途径依法维护自身权益。同时，也请注意避免过激行为，及时固定证据，并关注时效性。希望这些建议能对您有所帮助。