当车祸中两辆车撞到电瓶车时，为确保事故得到妥善处理并保障各方权益，您可以遵循以下详细的处理流程：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车：所有涉及事故的车辆应立即停车，避免继续行驶造成二次伤害或扩大损失。
2. 人员安全：迅速检查双方是否有人员受伤，特别是头部、颈部和四肢等易受伤部位。如有人员受伤，立即拨打120急救电话，并在确保安全的前提下进行初步救助，如止血、包扎等。
3. 危险警示：如果车辆配备危险警示灯，应立即打开，并将车辆移至不妨碍交通的安全地点，以避免二次事故。同时，可以设置警示标志或使用其他物品来警示过往车辆。
4. 现场保护：尽量保持事故现场的原始状态，不随意挪动车辆或破坏现场痕迹。若因特殊情况需移动车辆，应事先标记好车辆和相关物体的位置，并拍照留存证据。

二、报警与责任认定

1. 报警：立即拨打122报警电话，清晰告知事故发生的时间、地点及大致情况。警方将到达现场进行调查，并记录事故经过。
2. 交警勘查：交警到达后，将进行事故勘查，包括询问双方当事人及目击者，查看现场痕迹和证据等。
3. 责任认定：交警将根据交通法规和实际情况划分事故责任，并出具交通事故责任认定书。双方应认真阅读并签收该认定书，作为后续处理和理赔的依据。

三、收集证据与信息

1. 拍照留证：在确保安全的情况下，使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、损坏情况、路面状况以及任何可能有助于判断事故责任的信息。
2. 交换信息：双方应互相交换姓名、联系方式、车牌号（如有）、驾驶证信息（如有）以及保险信息等。这些信息对于后续的事故处理和理赔至关重要。

四、协商赔偿与签订协议

1. 协商赔偿：根据事故认定书的责任划分，双方可以就赔偿问题进行协商。赔偿范围可能包括车辆维修费用、人身伤害医疗费用、误工费、护理费、营养费等（如有相应损失）。
2. 签订协议：协商达成一致后，务必签订书面的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式及时间等细节。这有助于避免后续纠纷，并保障双方的权益。

五、保险理赔流程

1. 通知保险公司：如果电瓶车或涉事车辆购买了交强险或商业险，应及时联系保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证明材料，如事故责任认定书、维修发票、医疗费用清单等。
2. 理赔协助：积极配合保险公司的理赔流程，提供必要的文件和信息。保险公司将根据保险条款和实际情况进行理赔处理。

六、法律途径与特殊情况处理

1. 纠纷解决：若双方对事故责任认定或赔偿事宜存在争议，无法协商解决，可通过法律途径解决。可以向人民调解委员会申请调解，或直接向人民法院提起民事诉讼。
2. 特殊情况：若涉及未成年人骑电瓶车相撞等特殊情况，需根据未成年人的年龄和具体情况确定其法律责任和民事赔偿责任。一般来说，未满16周岁的未成年人不承担刑事责任，但其监护人需承担民事赔偿责任；已满16周岁不满18周岁的未成年人，在有过错的情况下，应承担相应的刑事责任，同时其监护人也需承担民事赔偿责任。

七、后续处理与注意事项

1. 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有与事故相关的证据和信息，以备不时之需。
2. 关注伤者：如果事故中有人员受伤，应持续关注伤者的恢复情况，并根据需要提供必要的帮助和支持。
3. 遵守法律：在处理事故的过程中，应严格遵守相关法律法规和程序规定，不得采取过激行为或违法行为。

遵循以上流程，您可以更有效地处理车祸中两辆车撞到电瓶车的情况，确保事故得到妥善解决并保障各方权益。