劳动能力鉴定专家并非仅通过看材料而不询问病人恢复程度就下结论。劳动能力鉴定是一个综合评估的过程，涉及多个方面的考量，以下是对此问题的详细分析：

1. 鉴定流程与标准：

   • 劳动能力鉴定通常遵循一定的流程和标准，这些流程和标准旨在确保鉴定的公正性、准确性和科学性。
   • 鉴定过程中，专家会仔细审查申请人提供的医疗资料，包括病历、诊断证明、治疗记录等，以了解申请人的伤情和治疗情况。
   • 同时，专家也会根据鉴定标准，对申请人的劳动能力进行评估，这包括评估申请人的身体功能、工作能力、生活自理能力等方面。

2. 专家询问的必要性：

   • 尽管医疗资料是鉴定的重要依据，但专家的询问也是不可或缺的环节。
   • 通过询问，专家可以更直观地了解申请人的恢复情况，包括疼痛程度、活动能力、日常生活自理能力等，这些信息往往无法完全从医疗资料中获取。
   • 询问还有助于专家判断申请人的劳动能力是否受到永久性影响，以及影响的程度如何，从而更准确地作出鉴定结论。

3. 综合评估的重要性：

   • 劳动能力鉴定是一个综合评估的过程，需要综合考虑医疗资料、专家询问、现场检查等多个方面的信息。
   • 仅凭医疗资料或仅凭专家询问都无法全面、准确地评估申请人的劳动能力。
   • 因此，专家在鉴定过程中会综合运用各种方法，以确保鉴定结论的公正性和准确性。

4. 可能的例外情况：

   • 在某些特殊情况下，如申请人因伤情严重无法到场或无法配合询问时，专家可能会主要依据医疗资料作出鉴定结论。
   • 但这种情况下，专家也会尽可能通过其他方式（如视频询问、家属陈述等）获取申请人的恢复情况信息，以确保鉴定结论的准确性。

建议：

• 如果您或您身边的人正在申请劳动能力鉴定，建议积极配合专家的询问和检查，提供真实、准确的医疗资料和恢复情况信息。
• 同时，也可以主动向专家了解鉴定流程和标准，以便更好地了解自己的鉴定情况和可能的结果。

如果您有任何关于劳动工伤方面的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。