结论：学生放假期间打坏别人东西，学校是否承担责任需根据具体情况判断，主要涉及学生行为性质、学校管理职责范围及监护人责任等多个方面。以下从不同角度详细分析：
一、学生行为性质与责任
学生行为性质：
- 若学生行为属于故意或重大过失导致他人财物损坏，学生本人或其监护人需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。
责任承担方式：
- 学生或其监护人需根据损坏财物的实际价值进行赔偿，包括修复费用或重置费用等。若行为构成故意毁坏财物罪（需达到一定数额或情节严重），还可能面临刑事责任，但此情况在放假期间学生个人行为中较为罕见。
二、学校管理职责范围
学校管理职责的界定：
- 学校对学生负有教育、管理、保护的职责，但这一职责主要限于学生在校期间及学校组织的活动中。放假期间，学生不在学校管理范围内，学校通常不承担直接管理责任。
例外情况：
- 若学校在放假期间组织了特定活动（如夏令营、补习班等），且学生是在参加这些活动时打坏别人东西，学校可能因未尽到管理职责而承担相应责任。但这种情况需具体分析学校活动的性质、管理措施及学生行为与活动之间的关联性。
三、监护人责任
监护人责任的基本原则：
- 监护人对学生负有监护职责，无论学生是否在校，监护人都需对其行为负责。放假期间，学生打坏别人东西，监护人通常需承担主要赔偿责任。
监护人责任的减轻或免除：
- 若监护人能够证明已尽到合理监护职责（如将学生送至有资质的托管机构、与学生就行为规范进行充分沟通等），且学生行为超出其可控范围，监护人责任可能减轻或免除。但这种情况需具体证据支持，且实践中较难认定。
四、实际处理建议
保留证据：
- 无论学生、学校还是监护人，在事件发生后都应保留相关证据（如监控录像、现场照片、证人证言等），以便后续处理。
协商解决：
- 各方可尝试通过协商方式解决赔偿问题，以减少诉讼成本和时间。协商时，可邀请第三方（如社区工作人员、律师等）参与，以确保协商结果的公平性和合法性。
法律途径：
- 若协商无果，受损方可考虑通过法律途径维护自身权益。根据具体情况，可选择提起民事诉讼或申请仲裁等方式解决纠纷。
总结与建议：学生放假期间打坏别人东西，学校是否承担责任需根据具体情况判断。通常情况下，学校不承担直接责任，但若学校组织了特定活动且未尽到管理职责，则可能承担相应责任。监护人作为学生的法定监护人，通常需承担主要赔偿责任。在处理此类事件时，建议各方保留证据、协商解决，并在必要时寻求法律途径维护自身权益。如有进一步疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询。