当遇到申请鉴定人不到场的情况时，我们可以从法律规定、证据补充与替代等多个层面来应对，以确保案件的公正审理和当事人的合法权益。
法律规定层面
明确法律后果：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第八十一条，如果当事人对鉴定意见有异议，或者人民法院认为鉴定人有必要出庭，那么鉴定人应当出庭作证。如果鉴定人经人民法院通知后拒不出庭，其鉴定意见将不得作为认定事实的根据，同时支付鉴定费用的当事人还有权要求返还鉴定费用。
- 在刑事诉讼中，《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百九十二条也有类似规定，即鉴定人经人民法院通知拒不出庭的，其鉴定意见不得作为定案的根据。
申请强制出庭或重新鉴定：
- 申请强制出庭：如果鉴定人经法院依法通知仍拒绝出庭，当事人可以向法院提出申请，要求法院采取相应措施强制鉴定人出庭。法院可能会对鉴定人进行训诫、罚款等处罚，以促使其履行出庭义务。
- 申请重新鉴定：若因鉴定人不出庭导致无法对其鉴定意见进行有效质证，且该鉴定意见对案件事实认定具有重大影响，当事人可以向法院提出重新鉴定的申请。法院会根据具体情况决定是否准许重新鉴定。
证据补充与替代层面
寻找其他证据佐证：
- 当鉴定人不出庭时，当事人可以积极收集其他相关证据来支持自己的观点或反驳对方的主张。例如，在侵权损害赔偿案件中，除了鉴定意见外，还可以提供现场照片、视频资料、证人证言等证据，以证明损害事实和损失程度。这些证据可以与鉴定意见相互印证，增强证据的证明力。
借助专家辅助人：
- 当事人有权聘请专家辅助人对鉴定意见进行质证和说明。专家辅助人可以凭借其专业知识和经验，对鉴定意见的科学性、合理性等方面进行分析和评价，帮助法官和当事人更好地理解鉴定内容。例如，在知识产权侵权案件中，对于涉及专业技术问题的鉴定意见，当事人可以邀请相关领域的专家辅助人出庭，对鉴定方法和结论进行解读和质疑。
综上所述，当申请鉴定人不到场时，我们不必过于担心，因为法律为我们提供了多种应对措施。我们可以根据具体情况选择合适的策略，以确保案件的公正审理和自己的合法权益得到保障。