若办理信用卡过程中被刷了三次流水且未退款，可能面临以下法律后果及应对措施：

1. 民事违约责任
   根据《民法典》第五百七十七条，若商家或银行未履行退款承诺，构成违约。您有权要求：
   

• 全额退款：商家需返还三次刷卡的全部金额；
  
• 赔偿损失：若因资金占用导致利息损失（如存款利息），可主张赔偿；
  
• 书面道歉：若对方存在过错，可要求书面形式道歉。
  行动建议：立即联系商家或银行，保留刷卡凭证、沟通记录（如短信、邮件），通过书面形式（如律师函）催告退款。

1. 行政投诉与处罚
   若商家涉嫌违规操作（如虚假宣传、诱导消费）：
   

• 向市场监管部门投诉：依据《消费者权益保护法》第五十六条，商家可能面临警告、罚款（最高50万元）甚至停业整顿；
  
• 向银保监会举报：若银行存在违规放贷或未履行告知义务，可依据《银行业监督管理法》第四十六条要求处罚。
  行动建议：收集商家违规证据（如广告宣传、工作人员承诺录音），通过12315平台或银保监会官网提交投诉。

1. 刑事风险（极端情况）
   若商家以非法占有为目的，通过虚假理由骗取资金且数额较大（通常3000元以上）：
   

• 可能构成诈骗罪：根据《刑法》第二百六十六条，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；
  
• 信用卡诈骗风险：若商家伪造信用卡或冒用他人身份刷卡，可能触犯《刑法》第一百九十六条。
  行动建议：立即报警，提供刷卡记录、对方身份信息等证据，配合警方调查。

关键提醒：

• 时效性：民事诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起算，建议尽快行动；
  
• 证据固定：所有沟通记录需保留原始载体（如手机短信、邮件原件），避免删除；
  
• 专业协助：若对方拒不退款且金额较大，可委托律师介入，通过诉讼或仲裁解决。
  

如有进一步细节（如刷卡金额、商家类型、沟通过程），可向我补充说明，我会为您制定更具体的应对方案。