骑电瓶车撞到人属于交通事故。以下从法律定义、处理流程、法律责任三个角度进行详细分析：

一、法律定义角度

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百一十九条的规定，“交通事故”是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里的“车辆”包括机动车和非机动车，而电瓶车（电动车）显然属于非机动车的范畴。因此，当电瓶车在道路上行驶并与行人发生碰撞，导致人员受伤或财产损失时，完全符合交通事故的法律定义。

二、处理流程角度

在处理此类交通事故时，当事人应立即采取一系列必要措施：

1. 立即停车：确保不再发生进一步的伤害。
2. 保护事故现场：避免证据被破坏，以便交警部门进行勘查和调查。
3. 及时救助伤者：展现人道关怀，并迅速报警，等待交警部门的到来与处理。
4. 交警处理：交警到达后，会依据对事故现场的勘查和调查结果，来认定双方的责任，并出具交通事故责任认定书。这份认定书对于后续的民事赔偿协商、诉讼以及可能涉及的行政处罚等都具有至关重要的法律意义。

三、法律责任角度

1. 民事赔偿责任：无论电瓶车骑车人是否构成犯罪，其都必须承担民事赔偿责任。这通常包括赔偿医疗费、误工费、护理费等相关费用，以确保受害者的合法权益得到妥善维护。
2. 刑事责任：若电瓶车撞人导致了严重后果，如重伤、死亡等，那么骑车人可能会触犯《中华人民共和国刑法》中关于交通肇事罪的相关规定，从而需要承担相应的刑事责任。具体来说，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

建议：电瓶车骑车人在日常骑行中应严格遵守交通规则，确保行车安全，以避免类似事故的发生。若不幸发生事故，应立即采取上述必要措施，并积极配合交警部门的处理工作。同时，对于受害者而言，应及时了解自己的合法权益，并依法向责任方主张赔偿。

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