在此类电动车自行车横过马路，肇事车辆没有观察到位、没有刹车、没有避让致人死亡的情况下，肇事车辆驾驶人通常需要承担主要或全部的民事赔偿责任，并可能面临刑事责任的追究。以下从民事和刑事两个角度进行详细分析：
民事责任
过错原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，肇事车辆驾驶人因未观察到位、未刹车、未避让，导致电动车自行车驾驶人死亡，显然存在过错，因此应当承担相应的民事赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体数额需根据受害人的年龄、收入、家庭情况以及当地的经济水平等因素综合确定。
责任比例：
- 如果电动车自行车驾驶人存在过错，如未按照交通信号灯指示通行、未走人行横道等，可能会减轻肇事车辆驾驶人的赔偿责任。但在此案例中，若电动车自行车驾驶人无过错，则肇事车辆驾驶人应承担全部赔偿责任。
刑事责任
交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 在此案例中，肇事车辆驾驶人因未观察到位、未刹车、未避让导致电动车自行车驾驶人死亡，若符合交通肇事罪的构成要件，则可能面临刑事责任的追究。
量刑情节：
- 量刑时会考虑肇事车辆驾驶人的过错程度、是否逃逸、是否自首、是否积极赔偿等因素。如果肇事车辆驾驶人能够积极赔偿受害人家属的损失，并取得谅解，可能会在量刑时得到从轻处理。
特殊情况与建议
- 特殊情况：如果肇事车辆驾驶人存在酒驾、毒驾等严重违法行为，或者事故发生后逃逸，那么其刑事责任将会更加严重。
- 建议：对于此类事故，建议受害人家属及时报警，并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。同时，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。在处理此类事故时，应保持冷静，依法维权，避免采取过激行为。
综上所述，肇事车辆驾驶人在此类事故中通常需要承担主要或全部的民事赔偿责任，并可能面临刑事责任的追究。具体责任比例和量刑情节需根据事故的具体情况和相关法律法规进行综合判断。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。