会计用自己家人亲戚和朋友的名字开多家公司，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若会计利用家人、亲戚和朋友的名义设立公司，但并未进行任何违法活动，且这些公司的设立和运营均符合相关法律法规：
- 在这种情况下，会计的行为本身并不构成违法。他可能出于多种原因选择这种方式设立公司，比如为了分散风险、便于管理或满足特定的商业需求。只要这些公司的设立和运营都遵循了公司法、税法等相关法律法规，就没有问题。
若会计利用家人、亲戚和朋友的名义设立公司，目的是为了进行违法活动，如逃税、洗钱、诈骗等：
- 在这种情况下，会计的行为就构成了违法。他通过设立多家公司来掩盖其真实的违法目的，这种行为不仅违反了公司法、税法等法律法规，还可能构成更严重的犯罪，如逃税罪、洗钱罪、诈骗罪等。一旦被发现，会计将面临法律的严惩。
若会计在设立公司过程中，存在虚假出资、抽逃出资、虚假陈述等违法行为：
- 无论这些公司是以谁的名义设立的，会计的行为都构成了违法。虚假出资和抽逃出资违反了公司法中关于公司资本的规定，可能损害公司债权人的利益；虚假陈述则可能误导投资者或监管机构，破坏市场秩序。这些行为都将受到法律的制裁。
法律建议：
- 对于会计而言，应当严格遵守相关法律法规，不要利用家人、亲戚和朋友的名义进行违法活动。如果确实需要设立多家公司，应当确保这些公司的设立和运营都符合法律法规的要求。
- 对于公司而言，应当建立健全的内部控制制度，加强对会计等关键岗位人员的监督和管理，防止其利用职务之便进行违法活动。
- 如果发现会计存在违法行为，应当及时向相关部门举报，以维护市场秩序和公共利益。
可能后果：
- 如果会计的行为构成违法或犯罪，他将面临法律的严惩，包括罚款、没收违法所得、拘役、有期徒刑等。
- 同时，他的行为也可能对公司的声誉和信誉造成严重影响，导致公司业务受损、客户流失等后果。
因此，会计在设立公司时应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规的要求。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。