结论：针对您提出的“合伙开店，搭档数据造假谋取不正当利益，是否可以报警”的问题，可以报警，但需根据具体情况判断是否构成刑事犯罪或属于民事纠纷范畴，进而决定报警后的处理方式。以下从不同角度为您详细分析：
一、刑事犯罪角度
诈骗罪：
- 构成要件：若搭档通过数据造假，虚构事实或隐瞒真相，使您或其他合伙人基于错误认识而处分财产（如投资、分红等），且数额较大，可能构成诈骗罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 建议行动：若您怀疑搭档构成诈骗罪，应立即收集相关证据（如造假数据、交易记录、沟通记录等），并向公安机关报案。
职务侵占罪：
- 构成要件：若搭档作为公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大，可能构成职务侵占罪。但需注意，此罪通常适用于公司、企业等正式组织，合伙企业是否适用需根据具体情况判断。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
- 建议行动：若您认为搭档的行为符合职务侵占罪的构成要件，同样应收集证据并向公安机关报案。但需注意，合伙企业与公司的法律性质有所不同，具体是否适用需咨询专业律师。
二、民事纠纷角度
合伙协议纠纷：
- 构成要件：若搭档的数据造假行为违反了合伙协议中的约定，如诚实信用原则、利润分配条款等，可能构成合伙协议纠纷。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 建议行动：若您认为搭档的行为构成合伙协议纠纷，可以首先尝试通过协商、调解等方式解决。若无法解决，可以向人民法院提起诉讼，要求搭档承担违约责任。
侵权责任纠纷：
- 构成要件：若搭档的数据造假行为给您或其他合伙人造成了损失（如经济损失、名誉损失等），可能构成侵权责任纠纷。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 建议行动：若您认为搭档的行为构成侵权责任纠纷，可以收集相关证据（如损失证明、造假数据等），并向人民法院提起诉讼，要求搭档承担侵权责任。
三、综合建议
- 收集证据：无论选择报警还是提起诉讼，收集证据都是关键。您应尽可能收集与搭档数据造假行为相关的所有证据，包括但不限于造假数据、交易记录、沟通记录、证人证言等。
- 咨询专业律师：在采取任何行动之前，建议您咨询专业律师，以更准确地判断搭档的行为性质及可能承担的法律责任。同时，律师可以为您提供更具体的法律建议和操作方案。
- 选择合适途径：根据具体情况选择合适的解决途径。若您认为搭档的行为可能构成刑事犯罪，应优先向公安机关报案；若您认为属于民事纠纷范畴，可以选择协商、调解或提起诉讼等方式解决。
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