集团让子公司的子公司运营，在符合法律法规和公司章程的前提下，是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面
公司法相关规定：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司可以设立子公司，子公司具有法人资格，依法独立承担民事责任。子公司同样可以设立自己的子公司，即子公司的子公司，这些子公司同样具有独立的法人资格。
- 集团作为母公司，对其子公司及子公司的子公司，主要通过股权控制、管理协议等方式进行管理和运营，但并不直接干预其日常经营活动，除非涉及重大决策或违反法律法规的情况。
运营合法性：
- 只要子公司的子公司的运营活动符合法律法规的规定，如遵守市场准入、行业规范、税务法规等，且其设立和运营程序合法合规，那么这种运营方式就是合法的。
- 集团作为母公司，需要确保对子公司的子公司的管理不违反反垄断法、反不正当竞争法等相关法律法规，避免形成市场垄断或进行不正当竞争。
二、公司章程与内部管理
公司章程规定：
- 集团、子公司及子公司的子公司都应有自己的公司章程，明确各自的组织结构、管理权限、决策程序等。
- 集团在让子公司的子公司运营时，应确保这些运营活动符合各自公司章程的规定，避免违反内部管理规则。
内部管理合规性：
- 集团应建立健全的内部管理制度，确保对子公司的子公司的管理活动合规、透明。
- 这包括但不限于财务管理、人事管理、业务管理等方面，确保子公司的子公司的运营活动在集团的统一管理下有序进行。
三、潜在风险与防范
法律风险：
- 集团应密切关注法律法规的变化，确保子公司的子公司的运营活动始终符合最新的法律法规要求。
- 对于可能涉及的法律风险，如知识产权纠纷、合同纠纷等，集团应提前制定应对策略，降低法律风险对运营活动的影响。
管理风险：
- 随着集团规模的扩大，管理层次增多，管理难度也会相应增加。集团应加强对子公司的子公司的管理力度，确保管理活动的有效性和及时性。
- 这可以通过建立定期报告制度、加强内部审计等方式实现，及时发现并纠正管理活动中存在的问题。
四、实际案例与启示
- 在实际运营中，许多大型集团都通过设立子公司的子公司来拓展业务、分散风险。这些集团通常具有完善的管理体系和风险控制机制，能够确保子公司的子公司的运营活动合法合规。
- 对于集团而言，让子公司的子公司运营不仅是一种合法的运营方式，也是一种有效的战略选择。但关键在于要建立健全的管理体系和风险控制机制，确保运营活动的合法性和合规性。
总结与建议：集团让子公司的子公司运营在法律上是合法的，但关键在于要确保运营活动符合法律法规和公司章程的规定，同时建立健全的管理体系和风险控制机制。如果您在集团运营过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。