针对您提出的“大定之后定金不退怎么处理”的问题，这确实是一个涉及合同法和消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，查看合同约定是至关重要的。您需要仔细审查与对方（如中介、装修公司或卖家）签订的相关合同，特别是定金合同或购房/装修协议等，明确其中关于定金退还的具体条款。合同中可能会规定在特定情况下（如不可抗力、对方违约等）定金应退还，或者有其他特殊规定。

接下来，判断责任归属。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保合同履行的作用。如果是因为您自身原因（如未能按时支付款项、突然改变主意等）导致合同无法履行，那么对方有权不退还定金。然而，如果是因为对方违约（如隐瞒重要信息、擅自提高价格、未按约定时间办理手续等）导致合同无法签订或履行，您则有权要求对方退还定金，甚至在某些情况下要求双倍返还。

在明确了责任归属后，与相关方协商是解决问题的第一步。您可以主动与对方进行友好沟通，说明自身情况，并指出定金不退是否符合合同约定和法律规定。通过协商，您可能能够争取到对方的理解，并达成退还定金的协议。

如果协商无果，收集证据就变得尤为重要。您需要收集所有与定金支付、合同签订以及双方沟通相关的证据，如定金支付凭证、合同文本、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于您在后续的投诉或诉讼中证明自己的主张。

接下来，您可以考虑向相关部门投诉。根据具体情况，您可以向当地消费者协会、房地产主管部门或市场监督管理局等机构投诉，请求他们介入调解，协助解决定金退还问题。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助您更有效地解决问题。

最后，如果以上方法均无法解决问题，提起诉讼可能是您的最后选择。您可以根据合同约定和相关法律规定，向有管辖权的法院提起诉讼，要求对方退还定金并承担相应的法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法律程序进行操作。

总之，处理大定之后定金不退的问题需要您仔细审查合同、判断责任归属、与对方协商、收集证据、向相关部门投诉以及必要时提起诉讼。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。