结论：在主人不知道的情况下，东西被别人卖了，这种行为通常属于偷盗行为，但具体是否构成犯罪以及构成何种犯罪，还需根据行为人的主观意图、行为方式、物品价值等因素综合判断。

详细分析：

1. 偷盗行为的定义：

   • 偷盗，通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。这种行为侵犯了他人对财物的所有权，是法律所禁止的。

2. 在主人不知道的情况下卖东西的行为性质：

   • 如果行为人未经主人同意，擅自将主人的财物出售，且主观上具有非法占有的目的，那么这种行为就符合偷盗行为的构成要件。因为行为人通过秘密的方式（即主人不知情）取得了对财物的控制，并意图将其转化为自己的利益。

3. 可能构成的犯罪：

   • 盗窃罪：如果行为人的行为符合盗窃罪的构成要件，即秘密窃取他人财物，数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，那么就可能构成盗窃罪。
   • 侵占罪：然而，也存在一种特殊情况，即如果行为人原本就合法地占有或管理着主人的财物（如保管、借用等），但后来产生了非法占有的目的，并擅自将财物出售，那么这种行为可能构成侵占罪而非盗窃罪。但这种情况与“主人不知道”的前提略有不同，因为主人原本可能知道行为人占有或管理其财物。不过，在行为人超出原占有或管理范围，擅自出售财物的情况下，仍可能涉及侵占或盗窃的转化问题。但根据您的描述，“主人不知道”更倾向于指行为人未经主人同意或授权，因此更倾向于构成盗窃罪。
   • 其他犯罪：如果行为人的行为还涉及其他情节，如使用暴力、威胁手段强迫交易，或者出售的财物属于特定物品（如文物、毒品等），那么还可能构成其他犯罪，如抢劫罪、贩卖毒品罪等。但这些情况与您描述的场景不符，因此不再赘述。

4. 物品价值的影响：

   • 物品的价值也是判断行为是否构成犯罪以及犯罪严重程度的重要因素。如果出售的财物价值较小，可能不构成犯罪，但可能受到行政处罚或民事赔偿的追究。如果财物价值较大，则更可能构成犯罪，并受到相应的刑事处罚。

法律建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议立即报警，并尽可能提供详细的证据和信息，以便警方能够迅速展开调查。
• 同时，您也可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权途径。作为专业律师，我能够为您提供有专业深度的解释和全面的法律建议。

后续行动：

• 在报警和咨询律师的同时，您还可以尝试与行为人进行沟通，了解其行为动机和目的，看是否能够通过协商解决问题。但请注意，在沟通过程中要保持冷静和理性，避免激化矛盾或引发不必要的冲突。
• 如果行为人拒绝承认错误或拒绝赔偿损失，那么您就需要依靠法律手段来维护自己的合法权益了。