关于您提出的“独家采购专家5人是否合法”的问题，这主要涉及到政府采购活动中评审委员会的组成及采购人代表的参与问题。以下是我根据相关法律法规及实践情况，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在政府采购活动中，评审委员会的组成通常包括采购人代表和评审专家。这一原则在多个政府采购相关法规中都有体现，例如《政府采购合作创新采购方式管理暂行办法》第十五条就明确规定：“采购人应当组建谈判小组，谈判小组由采购人代表和评审专家共五人以上单数组成。”

针对您提到的“独家采购专家5人”的情况，这里需要区分两个概念：一是“采购人代表”，二是“评审专家”。

1. 采购人代表：

   • 采购人代表是评审委员会的组成人员之一，其参与评审活动是合法的，也是必要的，以确保采购人的利益和需求在评审过程中得到充分体现。
   • 采购人代表的数量并没有严格的法律限制，但通常应作为评审委员会的一部分，与其他评审专家共同组成评审小组。

2. 评审专家：

   • 评审专家是从专家库中随机抽取的，具有相关经验和专业知识的专业人员，他们负责独立、客观、公正地对投标文件进行评审。
   • 评审专家的数量通常根据采购项目的复杂程度和规模来确定，且应满足法律法规规定的最低人数要求（如五人以上单数）。

现在，我们来具体分析“独家采购专家5人”的情况：

• 如果这“5人”中全部是评审专家，且没有采购人代表参与，那么这可能不符合法律法规中关于评审委员会组成的规定，因为评审委员会通常应包括采购人代表。
• 如果这“5人”中包括了采购人代表和评审专家，且满足法律法规规定的组成要求（如采购人代表1人，评审专家4人，共5人），那么这是合法的。但需要注意的是，采购人代表的数量不应过多，以免影响评审的公正性。
• 如果“独家采购专家”指的是仅由某一特定来源或领域的专家组成，而排除了其他可能的合格专家，那么这种做法可能违反了政府采购的公平、公正原则，因为评审专家应具有广泛性和代表性。

综上所述，“独家采购专家5人”是否合法，取决于这5人的具体组成和是否符合法律法规关于评审委员会组成的规定。如果这5人中包括了采购人代表和评审专家，且满足法律法规规定的组成要求，那么这是合法的；如果全部是评审专家且没有采购人代表参与，或者评审专家的选择存在偏见或不公平，那么这可能是不合法的。

因此，在组建评审委员会时，采购人应确保评审委员会的组成符合法律法规的规定，包括采购人代表和评审专家的数量、资质和选择方式等，以确保政府采购活动的公平、公正和透明。