与机场签订了劳动合同，工作是否稳定不能一概而论，但相较于未签订劳动合同或签订非正规合同的情况，稳定性会相对较高。以下从多个角度进行分析：

1. 劳动合同的法律效力：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同一旦签订，即具有法律约束力，双方必须履行合同约定的义务。这意味着，只要合同内容合法且双方均按约履行，劳动者的工作就受到法律的保护，用人单位不能随意解除合同。

2. 机场作为用人单位的稳定性：

   • 机场作为重要的交通枢纽，通常具有较为稳定的运营环境和相对完善的规章制度。与机场签订劳动合同，意味着劳动者将在一个相对规范、有序的环境中工作，这有助于提升工作的稳定性。然而，机场的运营也可能受到多种因素的影响，如政策调整、市场需求变化等，这些因素可能间接影响劳动者的工作稳定性。

3. 合同条款的具体内容：

   • 劳动合同的稳定性还取决于合同条款的具体内容。如果合同中明确规定了劳动者的工作岗位、工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇等关键条款，并且这些条款在合同期限内保持不变，那么劳动者的工作稳定性就会相对较高。反之，如果合同条款模糊、不明确或存在诸多不确定性，那么劳动者的工作稳定性就可能受到影响。

4. 外部因素的变化：

   • 尽管劳动合同和用人单位的稳定性对劳动者的工作稳定性有重要影响，但外部因素的变化也可能对工作稳定性产生冲击。例如，经济形势的波动、行业政策的调整、市场竞争的加剧等都可能导致用人单位的经营状况发生变化，进而影响劳动者的工作稳定性。

建议：

• 在签订劳动合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、明确且符合自己的期望和需求。
• 劳动者应了解用人单位的运营状况和行业发展趋势，以便更好地评估自己的工作稳定性。
• 在工作过程中，劳动者应遵守用人单位的规章制度，积极履行合同约定的义务，以维护自己的合法权益和工作稳定性。

如有任何关于劳动合同或工作稳定性的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。