在农村建休闲农场是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
一、合法情况
符合土地利用规划和用途管制：
- 如果休闲农场的建设符合当地土地利用总体规划，且土地用途符合规定（例如，在允许建设用地的范围内进行建设），那么这种建设行为通常是合法的。
- 具体来说，如果农场建设在农村集体建设用地上，且已经办理了相关的用地审批手续，如土地使用权证、建设用地规划许可证等，那么这种建设就是合法的。
经过合法审批程序：
- 除了符合土地利用规划和用途管制外，休闲农场的建设还需要经过一系列的合法审批程序，包括但不限于环境影响评价、消防安全审查等。
- 如果这些审批程序都已经依法完成，并且获得了相应的批准文件，那么休闲农场的建设就是合法的。
二、违法情况
未经批准擅自改变土地用途：
- 如果休闲农场的建设未经批准，擅自改变了土地用途（例如，将农用地转为建设用地），那么这种行为就是违法的。
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。
未办理相关审批手续：
- 即使休闲农场的建设符合土地利用规划和用途管制，但如果未办理相关的审批手续（如建设用地规划许可证、施工许可证等），那么这种行为也可能构成违法。
- 未经批准或者未按照批准内容进行建设的，可能会面临责令停止建设、限期改正、罚款等行政处罚。
三、特殊情况与注意事项
利用宅基地建设休闲农场：
- 如果利用宅基地建设休闲农场，需要特别注意宅基地的使用性质和范围。宅基地主要用于居住用途，如果将其用于商业性质的休闲农场建设，可能需要经过特别的审批和变更手续。
环保与消防要求：
- 休闲农场的建设还需要符合环保和消防等要求。如果农场建设过程中或运营过程中违反了相关环保或消防规定，也可能面临法律责任。
建议：
- 在计划建设休闲农场之前，务必先了解当地的土地利用规划、用途管制以及相关审批程序和要求。
- 确保所有建设活动都经过合法审批，并办理了相关的手续和证件。
- 在建设过程中和运营过程中，严格遵守环保、消防等相关规定和要求。
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