电瓶车与行人发生碰撞后车辆被扣，核心处理步骤如下，需根据事故责任认定和实际情况分情况处理：

1. 配合交警调查，明确扣车原因

根据《道路交通安全法》第72条，交警为收集证据可扣留事故车辆（包括电瓶车），但需出具《行政强制措施凭证》。您需第一时间确认扣车凭证上的原因（如是否涉及酒驾、逃逸、车辆性能缺陷等），并配合提供驾驶证、行驶证、保险单等材料。若对扣车合法性有疑问（如超期扣留），可要求交警书面说明依据。

2. 等待事故责任认定，分情况处理

交警通常会在10日内出具《道路交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。根据责任认定结果，处理方式如下：

情况一：您负主要或全部责任

• 赔偿协商：需主动联系行人或其家属，协商医疗费、误工费、护理费等赔偿项目。若对方伤情严重（如骨折、住院），建议通过交警调解或直接协商达成书面赔偿协议。
• 车辆放行：赔偿到位后，凭赔偿协议、交款凭证等材料，向交警申请放车。若对方未起诉或申请财产保全，交警应在5日内放车。
• 保险理赔：若电瓶车投保了第三方责任险，及时联系保险公司报案，按流程提交材料理赔。

情况二：行人负主要责任或双方同等责任

• 责任分担：根据认定书比例，您仅需承担对应赔偿（如行人负70%责任，您承担30%）。若对方拒绝赔偿您的损失（如车辆维修费），可凭认定书向法院起诉要求赔偿。
• 车辆放行：与情况一相同，赔偿或协商完成后申请放车。若对方无理扣车或阻挠，可要求交警协助处理。

3. 特殊情形处理

• 对方拒不协商或失联：可向交警申请调解，或直接向法院提起民事诉讼，通过法律程序解决赔偿问题。
• 车辆被长期扣留：若交警超期扣车（如超过30日未放行），可向上级公安机关交通管理部门投诉或申请行政复议，要求解除扣留。
• 涉及刑事犯罪：若事故造成行人重伤或死亡，且您存在酒驾、逃逸等情节，可能涉嫌交通肇事罪，需立即委托律师介入，争取从轻处理。

4. 后续预防措施

• 完善车辆手续：确保电瓶车符合国家标准（如时速≤25km/h、有脚踏功能），避免因车辆不合格被加重处罚。
• 购买保险：建议为电瓶车投保第三方责任险，降低事故赔偿风险。
• 遵守交规：行驶时注意避让行人，尤其在路口、人行横道等区域减速慢行。

提示：若对事故处理流程或赔偿标准有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细解答。