劳动合同确实可以一年一签，但需留意特定条件下的无固定期限劳动合同要求。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的签订期限并非由法律强制规定，而是可以由用人单位与劳动者双方基于平等、自愿的原则进行协商确定。因此，一年一签的劳动合同在法律上是完全允许的，它属于固定期限劳动合同的一种常见形式。只要合同的签订是基于双方的真实意思表示，并且合同内容没有违反法律法规的强制性规定，那么这样的合同就是合法有效的。

然而，在签订一年一签的固定期限劳动合同时，双方需要特别注意一个关键点：如果劳动者与用人单位已经连续两次签订了固定期限劳动合同（例如一年一签的情况），并且在这两次合同期间，劳动者没有出现《劳动合同法》第三十九条规定的严重过错情形，如严重违反公司规章制度等，也没有出现第四十条第一项、第二项规定的不能胜任工作等情形，那么在第三次续订劳动合同时，除非劳动者主动提出继续签订固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者签订无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同是指双方没有约定具体终止时间的劳动合同，这一规定旨在保障劳动者的长期就业权益，防止用人单位通过频繁签订短期合同来规避应尽的责任和义务。

此外，无论是签订一年还是其他期限的劳动合同，合同的合法性和明确性都是至关重要的。合同内容必须严格遵守法律法规，同时明确双方的权利和义务，如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等，以确保在合同履行过程中能够减少争议和纠纷的发生。

最后，如果在劳动合同的履行过程中出现了任何争议或问题，双方都可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。律师将能够根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案，帮助双方妥善解决纠纷，维护劳动关系的和谐稳定。

综上所述，虽然劳动合同可以一年一签，但双方在签订时需留意连续签订两次固定期限后的无固定期限劳动合同签订义务，并确保合同内容的合法性和明确性。在合同履行过程中，如遇问题应及时咨询专业律师以维护自身权益。