将他人手指打断是否会被判刑，主要取决于伤害程度及行为人的主观意图。以下是对此问题的详细分析：
可能被判刑的情况
- 伤害程度达到轻伤及以上：根据《人体损伤程度鉴定标准》，手指骨折、离断等情况可能构成轻伤甚至重伤。例如，除拇指外的一个指节离断或缺失即可能构成轻伤二级。若经法医鉴定，被害人损伤程度达到轻伤及以上，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这意味着，如果行为人故意打断他人手指，且伤害程度达到轻伤或重伤，那么行为人将面临刑事处罚。
- 行为人具有主观故意：如果行为人明知自己的行为会造成他人身体伤害，并且希望或放任这种结果发生，如因口角冲突故意掰断对方手指，则构成故意伤害罪的主观要件。在这种情况下，行为人不仅可能面临刑事处罚，还可能因犯罪情节的恶劣程度而受到更重的刑罚。
可能不被判刑的情况
- 伤害程度未达轻伤标准：若被害人手指损伤仅为轻微伤，不构成轻伤，则一般不构成故意伤害罪，不追究刑事责任。但行为人仍需根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条接受治安管理处罚，如拘留、罚款等。这意味着，即使行为人没有故意伤害他人的意图，但如果其行为导致了他人轻微伤，仍可能面临行政处罚。
- 符合正当防卫等免责情形：如果掰断他人手指是在遭受不法侵害时进行的正当防卫，且没有明显超过必要限度造成重大损害，则行为人无需承担刑事责任。例如，在遭受严重暴力侵害时，为保护自身安全而反抗，过程中不小心掰断侵害者手指，可能被认定为正当防卫。但需要注意的是，正当防卫的认定需要严格符合法律规定的条件，否则可能不被采纳。
- 过失情况下的责任：如果行为人没有故意伤害他人的意图，但由于疏忽大意或过于自信导致他人手指受伤，虽不构成故意伤害罪，但仍需承担民事赔偿责任，赔偿被害人的医疗费、误工费等损失。这种情况下，行为人虽然不会面临刑事处罚，但仍需为其过失行为承担相应的法律责任。
总结与建议：
将他人手指打断是否判刑需结合具体情况判断，主要考虑伤害程度和行为人的主观意图。为避免不必要的法律后果，建议公众在处理矛盾纠纷时保持冷静，避免使用暴力手段。若不幸发生冲突导致他人受伤，应及时寻求法律援助，明确自身责任与义务，依法妥善处理后续事宜。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。