您好，关于“开除用不用办离职”的问题，这实际上涉及到的是公务员被辞退（开除是辞退的一种严重情形）后的相关流程和规定。以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，公务员被辞退（包括开除）后，是需要办理离职手续的。这一流程在《中华人民共和国公务员法》以及相关的公务员辞去公职规定中都有明确的规定。

一、辞退（开除）的程序

1. 决定与通知：辞退公务员需要由任免机关按照管理权限决定，并且辞退决定应当以书面形式通知被辞退的公务员。这一步骤确保了公务员被辞退的合法性和正式性。

2. 公务交接：公务员被辞退（开除）前，应当办理公务交接手续。这包括交办自己主管或者经办的各项工作，交代各项工作完成的进度，移交自己保管或使用的各种文件资料和办公用具等。这是为了保持公务的连续性，保证机关工作的正常运行。

3. 接受审计：在必要时，被辞退（开除）的公务员还需要按照规定接受审计。特别是对于主管或者经管财物的人，应当按规定进行财务审计，对其任职期间执行财务纪律的情况进行检查。

二、辞退（开除）后的待遇

公务员被辞退（开除）后，虽然失去了公务员的身份和待遇，但根据国家有关规定，他们仍然可以享受一定的待遇，如领取辞退费或者享受失业保险。具体待遇标准会根据当地的政策和规定来确定。

三、特殊情况下的不得辞退

需要注意的是，在某些特殊情况下，公务员是不得被辞退的。例如，因公致残被确认丧失或者部分丧失工作能力的、患病或者负伤在规定的医疗期内的、女性公务员在孕期、产假、哺乳期内的等。这些规定体现了对公务员合法权益的保护。

四、开除的特殊性

开除是辞退的一种严重情形，通常意味着公务员因严重违反纪律或法律而受到的最严厉的处分。虽然开除在程序上可能更加严格和迅速，但同样需要遵循上述的离职手续和规定。

综上所述，公务员被辞退（包括开除）后是需要办理离职手续的，这包括公务交接和必要的审计等步骤。同时，根据国家有关规定，被辞退的公务员还可以享受一定的待遇。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关流程和规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。