房产销售人员私下收取服务费属于违规行为，您有权要求其退还费用，并可通过投诉、协商或法律途径维护自身权益。以下是具体分析：

1. 违规性认定
   根据《房地产经纪管理办法》及《消费者权益保护法》，房产销售人员作为中介服务人员，其服务费用应通过正规合同约定并由公司统一收取。若销售人员以个人名义私下收取“服务费”“茶水费”等额外费用，属于违规操作，可能涉及欺诈或职务侵占。

2. 维权步骤

   • 收集证据：保留转账记录、聊天记录、收据等凭证，证明费用支付事实及销售人员身份（如工牌、名片、公司系统截图等）。
     
   • 与公司协商：向开发商或中介公司投诉，要求其介入处理。根据《民法典》第170条，销售人员行为若属职务行为，公司需承担连带责任。
     
   • 向监管部门举报：向当地房管局、市场监督管理局或消费者协会投诉，要求查处违规行为并追责。
     
   • 法律诉讼：若协商无果，可起诉销售人员及公司，主张返还费用并赔偿损失（如利息、维权成本等）。

3. 风险提示

   • 若销售人员以“疏通关系”等名义收费，可能涉及行贿受贿，您可能被牵连法律风险，需立即停止支付并举报。
     
   • 签订购房合同时，务必核对合同条款，明确服务内容及费用，避免口头承诺未写入合同导致维权困难。

建议：优先通过公司或监管部门解决，若涉及金额较大或对方态度强硬，可携带证据直接向我咨询，我将协助制定诉讼策略。