上诉人上诉时提供假证据，法院仍然会开庭，但提供假证据的行为会面临法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法院开庭的独立性
法院的开庭决定是基于案件是否符合法定开庭条件，而非上诉人提供的证据是否真实。只要案件已经进入上诉程序，且符合《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定的开庭条件，法院就会安排开庭审理。因此，即使上诉人提供了假证据，法院仍然会按照法定程序进行开庭审理。
二、提供假证据的法律责任
民事责任：在民事诉讼中，如果上诉人提供假证据，可能构成妨碍民事诉讼的行为。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，诉讼参与人或者其他人伪造、毁灭重要证据，妨碍人民法院审理案件的，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
刑事责任：如果上诉人提供的假证据情节严重，可能构成伪证罪或其他相关犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，在刑事诉讼中，证人、鉴定人、记录人、翻译人对与案件有重要关系的情节，故意作虚假证明、鉴定、记录、翻译，意图陷害他人或者隐匿罪证的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。虽然此条款主要针对刑事诉讼中的伪证行为，但在民事诉讼中提供严重虚假的证据，若情节恶劣，也可能触犯其他相关罪名，如诈骗罪等（具体需根据案件实际情况判断）。
三、法院对假证据的处理
在开庭审理过程中，如果法院发现上诉人提供的证据是假的，会依法进行认定和处理。这可能包括：
不予采信：法院会明确告知该证据不被采信，并可能要求上诉人提供真实、合法的证据来支持其主张。
罚款或拘留：如前所述，如果上诉人提供假证据的行为构成妨碍民事诉讼，法院可以依法对其处以罚款或拘留。
移送公安机关：如果法院认为上诉人提供假证据的行为可能构成犯罪，会依法将案件移送公安机关进行侦查。
四、建议与提醒
诚信诉讼：作为上诉人，应当诚信诉讼，提供真实、合法的证据来支持自己的主张。提供假证据不仅无法达到预期的诉讼目的，还可能面临严重的法律责任。
咨询专业律师：在上诉过程中，如果上诉人对证据的提供、法律责任的承担等方面存在疑问，应当及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
作为涂攀跃律师，我擅长处理合同纠纷、行政诉讼、刑事辩护、侵权纠纷、经济纠纷等领域的法律问题。如果您在上诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。