结论：刚认识的同事借了钱立马辞职，不一定能直接告他诈骗，是否构成诈骗需结合具体行为和证据判断，若仅因借款后辞职，一般不构成诈骗，但若存在虚构事实、隐瞒真相等行为，则可能涉嫌诈骗。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人意图通过欺骗手段非法获取他人财物，并意图永久性地排除权利人对财物的所有权。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物，行为人因此取得了财物。
- 数额要求：诈骗的财物数额需达到“较大”的标准，具体数额标准因地区而异，但通常需达到一定金额（如3000元至1万元以上）才构成诈骗罪。
二、借款后辞职是否构成诈骗的分析
若仅因借款后辞职，无其他欺骗行为：
- 在这种情况下，同事虽然借款后辞职，但如果没有虚构事实或隐瞒真相，也没有非法占有的目的，那么这种行为一般不构成诈骗罪。借款行为本身是一种民事法律关系，借款人辞职并不直接导致借款行为转化为诈骗。
若存在虚构事实或隐瞒真相的行为：
- 如果同事在借款时虚构了事实（如谎称自己有稳定的工作、收入或还款能力等）或隐瞒了真相（如实际上已经计划辞职或没有还款能力等），并且这些虚构或隐瞒的行为导致你产生了错误认识，从而借出了款项，那么同事的行为可能涉嫌诈骗罪。
- 在这种情况下，你需要收集相关证据（如借款时的聊天记录、转账记录、同事的工作证明或辞职证明等），以证明同事存在虚构事实或隐瞒真相的行为，以及你因此产生了错误认识并借出了款项。
三、法律建议
- 收集证据：如果你怀疑同事的行为构成诈骗，首先应收集相关证据，包括借款时的聊天记录、转账记录、同事的工作证明或辞职证明等。这些证据将有助于你证明同事存在欺骗行为以及你因此遭受了损失。
- 报警处理：在收集到足够证据后，你可以向当地公安机关报案，并提供相关证据。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
- 民事诉讼：如果公安机关认为不构成刑事犯罪，或者你希望尽快追回借款，你也可以考虑通过民事诉讼的方式向法院提起诉讼，要求同事归还借款及利息。
四、可能的法律后果
若构成诈骗罪：
- 如果同事的行为被认定为诈骗罪，他将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。同时，你作为被害人，有权要求同事返还被骗的财物。
若不构成诈骗罪：
- 如果同事的行为不构成诈骗罪，那么你们之间的借款关系将按照民事法律关系处理。你可以通过民事诉讼的方式要求同事归还借款及利息，但无法追究其刑事责任。
有问题可以直接向我咨询，我将结合你的具体情况和证据，为你提供更详细的法律建议。