如果升降杆撞到你的车，对方讹你，你可以按照以下步骤处理：

1. 明确责任归属：

   • 车主责任：首先，你需要评估自己在此次事故中的责任。如果是因为你车速过快、注意力不集中或者操作不当等自身原因导致撞上升降杆，那么你需要承担相应的赔偿责任。
   • 对方责任：如果升降杆的设置存在不合理之处，比如位置不当、警示标识不清晰，或者升降杆本身存在故障等，导致你无法及时避让而撞上，那么对方也可能需要承担一定的责任。此时，你需要收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明对方存在过错。

2. 协商赔偿事宜：

   • 与对方沟通：在明确责任归属后，你可以与对方进行沟通，尝试协商赔偿事宜。如果对方提出的赔偿要求合理且你能够接受，那么可以达成和解协议，按照协议进行赔偿。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好所有相关的证据，包括沟通记录、赔偿协议等，以备不时之需。

3. 应对讹诈行为：

   • 保持冷静：如果对方提出不合理的赔偿要求，甚至进行讹诈，你需要保持冷静，不要被对方的情绪所影响。
   • 拒绝无理要求：明确拒绝对方的无理要求，并告知对方你将通过法律途径解决纠纷。
   • 寻求帮助：如果对方持续纠缠或者采取威胁、恐吓等手段，你可以及时报警或者向小区物业、安保部门寻求帮助。

4. 法律途径解决：

   • 提起诉讼：如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明自己的主张，并接受法院的判决。
   • 申请调解：在提起诉讼前或者诉讼过程中，你也可以考虑申请调解，通过第三方调解机构或者法院调解来达成和解协议，解决纠纷。

在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 及时报案：如果事故造成了人员伤亡或者财产损失较大，你需要及时向保险公司报案，并按照保险合同的要求提供相关资料，以便保险公司进行勘查定损和理赔。
• 理性应对：在整个处理过程中，你需要保持理性和客观，避免情绪化表达或者采取过激行为，以免加剧纠纷或者给自己带来不必要的麻烦。

最后，我想强调的是，驾车时应始终保持小心谨慎，遵守交通规则，确保行车安全。一旦发生类似事故，应积极面对并妥善处理赔偿事宜，以维护自身和他人的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。