遇到车子没碰到人但对方讹诈的情况，您首先不要慌张，这种情况在法律上是有明确处理方式的。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

一、法律背景与原则

在交通事故中，责任认定是基于事实和证据的。如果您的车辆确实没有与对方发生接触，且没有证据表明您的行为（如突然变道、急刹车等）导致了对方摔倒或受伤，那么您在法律上是不应承担责任的。对方无理取闹、讹诈的行为，不仅违反了道德准则，也可能触犯法律。

二、应对措施

1. 保持冷静，收集证据：

   • 在现场，尽量保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
   • 立即使用手机或其他设备拍摄现场照片、视频，记录对方的行为和言辞。
   • 如果可能，寻找目击者并留下他们的联系方式，以便后续作证。

2. 报警处理：

   • 无论对方是否受伤，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，并记录双方的情况。
   • 警方会根据现场情况和相关证据，出具事故责任认定书，这是后续处理的重要依据。

3. 拒绝私下赔偿：

   • 在没有警方认定责任之前，不要轻易答应对方的赔偿要求。
   • 如果对方坚持要求赔偿，您可以明确告知对方，您将等待警方的处理结果，并根据责任认定来决定是否赔偿。

4. 寻求法律援助：

   • 如果对方持续纠缠不休，甚至采取威胁、恐吓等手段，您可以考虑寻求法律援助。
   • 您可以咨询专业律师（比如我，晏小兵律师，专注于合同纠纷、交通事故、房产纠纷领域），了解您的权利和义务，以及如何应对对方的讹诈行为。

三、可能的法律后果

• 如果对方确实存在讹诈行为：

  • 对方可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。
  • 如果情节严重，构成犯罪的，还可能被追究刑事责任。

• 如果您被错误认定责任：

  • 您有权对事故责任认定书提出复核申请，要求重新认定责任。
  • 如果复核结果仍然对您不利，您还可以通过诉讼途径来维护自己的合法权益。

四、预防措施与建议

• 安装行车记录仪：行车记录仪可以记录行车过程中的情况，为事故处理提供有力证据。
• 遵守交通规则：严格遵守交通规则，避免发生交通事故，减少不必要的麻烦。
• 增强法律意识：了解相关法律法规，知道自己的权利和义务，以便在遇到问题时能够正确应对。

总之，遇到车子没碰到人但对方讹诈的情况，您应保持冷静、收集证据、报警处理，并拒绝私下赔偿。如果对方持续纠缠不休，您可以寻求法律援助来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。