结论：别人打牌输了问你借钱能否起诉，关键在于该债务是否合法。若债务因赌博产生，则属于非法债务，不受法律保护，无法通过法律途径起诉要求偿还；若债务合法且证据确凿，则可通过法律途径追讨。以下是对此问题的详细分析：
一、债务性质分析
非法债务（赌债）
- 债务性质：在我国，赌博是明确的违法行为。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将受到法律制裁。若打牌以营利为目的，组织多人进行赌博或参与赌博且赌资较大，则属于违法行为，严重的可能构成赌博罪。因赌博产生的债务属于非法债务。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十三条，出借人事先知道或应当知道借款人借款用于违法犯罪活动仍提供借款的，民间借贷合同无效。因此，因赌博产生的债务不受法律保护。
- 法律后果：若债权人向法院起诉要求偿还赌博产生的欠款，法院不会支持其诉求，并可能将相关线索移送公安机关，依法追究相关人员的法律责任。
合法债务
- 债务性质：如果打牌仅是亲朋好友间的娱乐活动，带有少量财物输赢，不涉及赌博，则此类债务属于合法的民间借贷关系。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的债权债务关系受法律保护。债权人若持有借条、聊天记录、转账记录等有效证据，可向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。
- 法律后果：法院在审理查明事实后，会依法作出判决，要求债务人履行还款义务。
二、司法实践中的处理原则
- 对于因赌博产生的债务，即使债权人向法院提起诉讼，法院在审理过程中一旦查明债务来源为赌博，会认定该借贷关系无效，驳回债权人的诉讼请求。
- 对于合法的债务纠纷，债权人可依法向法院提起诉讼，需准备好相关证据材料（如借条、转账记录等），按照诉讼程序进行立案、开庭审理等流程。
三、建议与操作指南
- 区分债务性质：在决定是否起诉前，务必明确债务的性质是否为合法债务。若为赌债，则放弃通过法律途径追讨的念头。
- 协商解决：在起诉之前，可尝试与对方进行沟通协商，寻求和解的可能性。
- 准备证据：若决定起诉，应收集并整理好所有能证明借贷关系的证据材料，如借条、聊天记录、转账记录等。
- 依法起诉：携带相关证据材料前往法院立案，按照诉讼程序进行后续操作，等待法院开庭审理并作出判决。
总结：在处理别人打牌输了问你借钱能否起诉的问题时，应首先明确打牌行为的性质及债务的合法性。对于因赌博产生的非法债务，法律不予保护；对于合法的债务，则可依法通过诉讼途径进行追讨。若遇到相关问题，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律意见和帮助。