退休返聘人员受伤是否可以认定工伤，需根据具体情况综合判断，一般情况下不能直接认定为工伤，但在特定情形下可参照工伤处理。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情况无法认定工伤
退休返聘人员与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。这是因为他们已经达到法定退休年龄，并开始依法享受基本养老保险待遇。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。由于不存在劳动关系，退休返聘人员在工作中受伤通常不适用《工伤保险条例》来认定工伤。此时，他们应当依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定来处理赔偿事宜，即根据双方各自的过错承担相应的责任。
举例说明：张先生退休后被某公司返聘，双方签订了劳务合同。某日，张先生在工作时不慎摔倒受伤。由于张先生与公司之间建立的是劳务关系，因此不能直接认定为工伤。但张先生可以根据劳务合同及《中华人民共和国民法典》的相关规定，向公司主张相应的赔偿责任。
二、特殊情况可参照工伤处理
尽管一般情况下不能认定工伤，但也存在特殊情形。根据《人力资源社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见（二）》第二条的规定，以下两种情况可参照工伤处理：
未办理退休手续或未享受养老保险待遇：达到或超过法定退休年龄，但未办理退休手续或者未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，继续在原用人单位工作期间受到事故伤害或患职业病的，用人单位依法承担工伤保险责任。
已按项目参保：用人单位招用已经达到、超过法定退休年龄或已经领取城镇职工基本养老保险待遇的人员，在用工期间因工作原因受到事故伤害或患职业病的，如招用单位已按项目参保等方式为其缴纳工伤保险费的，应适用《工伤保险条例》。
举例说明：李女士退休后未办理退休手续，继续在原单位工作。某日，李女士在工作时因机器故障受伤。由于李女士未办理退休手续且未享受养老保险待遇，且是在工作期间受伤，因此可参照工伤处理，享受相应的工伤保险待遇。
三、无法认定工伤时的赔偿途径
如果退休返聘人员在工作中的伤害不能认定为工伤，他们可以通过以下民事途径寻求赔偿：
依据劳务合同：首先应根据双方签订的劳务合同，明确双方的权利和义务，以及赔偿标准和方式。
依据《中华人民共和国民法典》：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。赔偿项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
争议解决方式：若双方就赔偿问题无法达成一致，退休返聘人员可通过诉讼、调解等法律途径维护自身权益。
举例说明：王先生退休后被某企业返聘，双方签订了劳务合同。某日，王先生在工作时因同事操作不当受伤。由于王先生与企业之间建立的是劳务关系，不能直接认定为工伤。但王先生可以根据劳务合同及《中华人民共和国民法典》的相关规定，向企业主张相应的赔偿责任。如果企业拒绝赔偿，王先生可以通过诉讼或调解等方式解决争议。
四、地方特殊规定
部分地区出台了特殊政策，允许退休返聘人员在特定条件下进行工伤认定。例如，《上海市工伤保险实施办法》规定，本市用人单位聘用的退休人员发生事故伤害的，其工伤认定、劳动能力鉴定及工伤保险待遇参照相关规定执行。因此，在处理退休返聘人员受伤问题时，还需关注当地的具体政策规定。
总结与建议：退休返聘人员受伤是否可以认定工伤需综合考虑多方面因素。在实际操作中，应关注具体的法律法规、地方政策及实际情况，并在必要时寻求专业法律帮助以维护自身权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。