针对您提出的“被告欠我房屋占用费3万元，货物又搬走了，不给钱怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律关系分析：

   • 您与被告之间存在房屋租赁关系（或至少存在房屋占用的事实关系），被告因占用您的房屋而产生了支付占用费的义务。
   • 被告搬走货物并不免除其支付房屋占用费的义务，因为占用费是基于房屋被占用这一事实而产生的，与货物是否搬走无直接关系。

2. 法律途径建议：

   • 协商和解：首先，您可以尝试与被告进行协商，看是否能够达成和解协议，要求被告支付拖欠的房屋占用费。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
   • 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师向被告发送律师函，正式要求被告支付拖欠的费用，并告知其若不履行将承担的法律后果。律师函具有一定的法律威慑力，有时能够促使被告主动履行义务。
   • 提起诉讼：若被告仍拒不支付，您可以向法院提起诉讼，要求被告支付拖欠的房屋占用费及可能的违约金或利息。在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如房屋租赁合同（或占用协议）、被告占用房屋的证据、被告拖欠费用的证据等。

3. 证据收集与准备：

   • 房屋租赁合同或占用协议：这是证明您与被告之间存在房屋租赁或占用关系的重要证据。
   • 占用房屋的证据：如照片、视频、证人证言等，证明被告确实占用了您的房屋。
   • 拖欠费用的证据：如账单、收据、转账记录等，证明被告拖欠了您的房屋占用费。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院判决被告支付拖欠的房屋占用费，而被告仍拒不履行，您可以向法院申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制被告履行义务，如查封、扣押、拍卖被告的财产等。
   • 如果被告的行为构成恶意拖欠或逃避债务，还可能面临信用惩戒、限制高消费等法律后果。

5. 实际操作建议：

   • 在采取任何法律行动之前，建议您先咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。
   • 在收集证据时，务必确保证据的真实性、合法性和关联性，以便在诉讼中能够有力地支持您的主张。
   • 在诉讼过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为。

针对您的情况，我建议您首先尝试与被告进行协商和解，如果无果则考虑发送律师函或提起诉讼。同时，务必注意收集和保存相关证据，以便在需要时能够有力地支持您的主张。 如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。