结论前置：您通常无权直接扣押债务人的新车，但可以通过法律途径来维护自己的权益。
分析说明：
抵押权的特定性：
- 抵押权是针对特定财产的担保物权。在您描述的情况中，债务人最初用车作为借款的抵押物，这意味着您对该车辆享有抵押权。然而，当债务人将该车辆出售后，您的抵押权随之消灭，因为抵押物已经不存在了。
- 新车并非原抵押物，因此您不能直接对新车行使抵押权或扣押权。
法律程序与救济途径：
- 如果债务人未按照约定偿还借款，您应当通过法律途径来维护自己的权益。这通常包括向法院提起诉讼，要求债务人偿还借款及可能的利息、违约金等。
- 在诉讼过程中，如果债务人仍然拒绝履行还款义务，您可以申请法院对债务人的财产进行查封、扣押或拍卖等强制执行措施。但这些措施必须由法院依法进行，您个人无权直接扣押债务人的财产。
债务人行为的法律后果：
- 债务人出售抵押物（车辆）并购买新车的行为，可能构成对借款合同的违约。但这并不意味着您可以直接扣押新车。您需要通过法律程序来追究债务人的违约责任。
- 如果债务人出售车辆的行为存在欺诈或其他违法行为，您还可以向公安机关报案，要求追究债务人的刑事责任。但这与您直接扣押新车无关。
法律建议：
- 收集证据：保留好借款合同、抵押协议、债务人出售车辆的证据等，以便在需要时向法院提供。
- 提起诉讼：如果债务人未按照约定偿还借款，及时向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
- 申请强制执行：在获得法院判决后，如果债务人仍然拒绝履行还款义务，您可以申请法院对债务人的财产进行强制执行。
- 咨询专业律师：在整个过程中，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。
后续行动与可能结果：
- 如果您选择通过法律途径来维护自己的权益，那么您需要准备充分的证据，并按照法律程序进行操作。这可能需要一定的时间和精力，但通常是维护自己权益的有效方式。
- 如果债务人最终履行了还款义务，那么您的权益将得到保障。如果债务人拒绝履行还款义务，并且法院也支持了您的诉求，那么您可以通过强制执行措施来追回借款。但请注意，强制执行措施也必须由法院依法进行，您个人无权直接采取行动。
总之，您通常无权直接扣押债务人的新车。如果您认为自己的权益受到了侵害，应当通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。