结论：在此类事件中，责任划分需根据具体情况，包括双方行为的性质、过错程度以及因果关系等因素综合判断。一般来说，若对方存在故意挑衅行为，而你因情绪激动动手打人，双方均可能需承担一定责任，但具体责任比例需由司法机关根据实际情况认定。

详细分析：

1. 对方行为的性质：

   • 对方故意挑起事端，辱骂并朝你脸上吐口水，这些行为明显侵犯了你的人格权，尤其是名誉权和人格尊严权。根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，不得以其他方式侵害他人的人格尊严。因此，对方的行为是违法的，应当承担相应的法律责任。

2. 你行为的性质：

   • 你在遭受对方侮辱和挑衅后，动手打了对方。这一行为虽然可能是在情绪激动下的反应，但仍然构成了对他人身体权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》中关于身体权的规定，自然人享有身体权，任何组织或者个人不得侵害他人的身体权。因此，你的行为也是违法的，需要承担相应的法律责任。

3. 责任划分：

   • 在此类事件中，责任划分并非简单的一方全责或另一方全责，而是需要根据双方行为的性质、过错程度以及因果关系等因素进行综合判断。如果对方的行为确实构成了严重的侮辱和挑衅，而你的行为是在情绪失控下的反应，且未造成严重后果，那么司法机关可能会在划分责任时考虑这些因素，适当减轻你的责任。然而，如果双方行为均较为激烈，或者你的行为造成了对方较为严重的伤害，那么双方可能需要承担相对均等的责任，甚至你可能需要承担更重的责任。

4. 可能的法律后果：

   • 对于对方的行为，你可以依法向公安机关报案，要求对方承担行政责任（如罚款、拘留等）或民事责任（如赔偿精神损失费等）。
   • 对于你的行为，如果对方选择报警或提起民事诉讼，你也可能需要承担相应的行政责任或民事责任。如果造成对方轻伤及以上伤害，还可能构成刑事犯罪，需要承担刑事责任。

建议：

• 在面对此类挑衅和侮辱时，尽量保持冷静和理智，避免情绪失控导致行为过激。
• 如果对方的行为确实过分且无法忍受，可以选择报警或寻求其他合法途径解决纠纷，而不是直接动手打人。
• 如果已经发生了肢体冲突，建议立即停止行为并寻求法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

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