工程结算审定单的签订时间通常是在工程竣工验收合格后，双方对工程结算金额达成一致意见时签订。不过，具体签订时间可能因工程实际情况、合同约定以及双方协商结果而有所不同。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同约定优先

在建设工程合同中，双方通常会就工程结算审定单的签订时间进行明确约定。如果合同中有具体条款规定了签订时间，那么双方应严格按照合同约定执行。例如，合同可能规定在工程竣工验收合格后的一定期限内（如30天、60天等），双方应完成工程结算审定单的签订。

二、工程竣工验收合格后

如果合同中没有明确约定签订时间，或者约定不明确，那么通常会在工程竣工验收合格后进行签订。工程竣工验收合格是工程结算的前提条件，只有工程通过验收，才能确定工程的实际完成情况和质量，进而进行结算。因此，在工程竣工验收合格后，双方会开始进行工程结算的核对和确认工作，最终达成一致意见后签订工程结算审定单。

三、双方协商确定

在实际操作中，由于工程情况的复杂性和多样性，双方可能会根据实际情况对签订时间进行协商和调整。例如，如果工程存在变更或争议，双方可能需要更多时间进行沟通和协商，以达成一致意见。在这种情况下，签订时间可能会相应推迟。

四、法律后果与建议

1. 法律后果：如果双方未能在约定时间内签订工程结算审定单，可能会引发一系列法律后果。例如，发包方可能无法按时支付工程款，导致承包方遭受经济损失；或者双方可能因结算问题产生纠纷，影响工程的后续使用和维护。
2. 建议：为了避免不必要的法律纠纷和经济损失，建议双方在合同中明确约定工程结算审定单的签订时间，并在实际操作中严格按照约定执行。如果因特殊情况需要调整签订时间，双方应及时进行沟通和协商，并达成书面协议以明确各自的权利和义务。

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