当然可以，打电话给领导口头辞职并不影响你后续进行劳动仲裁的权利。下面我详细为你解释一下：
核心结论
口头辞职只是你与用人单位之间解除劳动关系的一种方式，但它并不决定你是否能够进行劳动仲裁。劳动仲裁主要关注的是你在劳动关系存续期间是否存在合法权益被侵害的情况，以及这些侵害是否能够通过法律途径得到救济。
详细分析
口头辞职的法律效力：
- 口头辞职虽然表达了你的辞职意愿，但通常并不具备法律上的正式效力。正式的辞职通常需要以书面形式提交，并遵循一定的法律程序。
- 因此，即使你口头辞职了，如果后续发现用人单位存在违法行为（如拖欠工资、未缴纳社会保险等），你仍然有权提起劳动仲裁。
劳动仲裁的适用范围：
- 劳动仲裁主要适用于解决用人单位与劳动者之间的劳动争议，包括但不限于劳动合同纠纷、工资纠纷、社会保险纠纷等。
- 只要你认为自己的合法权益受到了侵害，且这些侵害属于劳动仲裁的受理范围，你就可以提起劳动仲裁。
提起劳动仲裁的注意事项：
- 在提起劳动仲裁前，建议你先收集好相关证据，如劳动合同、工资条、社保证明等，以证明你的主张。
- 同时，你也需要了解当地的劳动仲裁流程和法律规定，以确保你的仲裁申请能够得到受理和公正处理。
综上所述，打电话给领导口头辞职并不会影响你进行劳动仲裁的权利。如果你发现自己的合法权益受到了侵害，无论你是否已经辞职，都可以依法提起劳动仲裁来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。