在解答您的问题之前，我想先明确一个核心点：在一般情况下，没有工伤认定书是不能进行工伤伤残鉴定的。这是基于我国《工伤保险条例》的相关规定，以及工伤认定与伤残鉴定之间的法律关系所得出的结论。
工伤认定的必要性
工伤认定是确定职工所受伤害或疾病是否属于工伤范畴的法定程序。它的重要性在于，只有经过工伤认定，才能确认伤害与工作之间的直接关联，进而为后续的伤残鉴定提供法律基础。工伤认定决定了员工是否有资格享受工伤保险的相关待遇，如伤残津贴、医疗费用报销等。
伤残鉴定的前提条件
伤残鉴定，即劳动能力鉴定，是评估工伤对员工身体造成损害程度的过程。根据《工伤保险条例》第二十三条的规定，申请劳动能力鉴定必须提供工伤认定决定作为必需材料之一。这意味着，没有工伤认定书，就无法进行伤残鉴定。伤残鉴定的结果是决定工伤保险赔偿金额的重要依据之一，因此其前提条件的严格性也是为了确保工伤保险制度的公平性和合理性。
特殊情况下的处理
虽然一般情况下需要工伤认定书才能进行伤残鉴定，但在某些特殊侵权领域，如雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害且不通过工伤程序处理时，情况会有所不同。在这种情况下，职工可以按照普通民事侵权向法院提起诉讼，并可能由法院委托有资质的司法鉴定机构进行伤残鉴定。然而，这种鉴定依据的是《人体损伤致残程度分级》标准，与工伤伤残鉴定在性质、标准和法律程序上都有所不同。它主要用于民事诉讼中要求侵权人承担赔偿责任的依据，而非工伤保险待遇的确定。
建议与操作指南
尽快申请工伤认定：如果您或您的同事在工作中受伤，建议尽快联系用人单位或当地的劳动保障部门，咨询如何申请工伤认定，并按照相关程序和要求准备必要的材料。
了解赔偿途径：在申请工伤认定的同时，也要明确是走工伤赔偿途径还是其他民事赔偿途径。这将直接影响您后续伤残鉴定的程序和标准。
保留相关证据：在治疗和康复过程中，务必保留好所有相关的医疗记录、费用票据等证据。这些证据将在后续的工伤认定和伤残鉴定过程中发挥重要作用。
综上所述，工伤认定书是进行工伤伤残鉴定的必要条件。在没有工伤认定书的情况下，一般无法进行工伤伤残鉴定。因此，我建议您在受伤后尽快申请工伤认定，以便后续能够依法享受相应的工伤保险待遇。如果您对工伤认定或伤残鉴定的流程有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的劳动保障部门或寻求专业律师的指导。