试用期必须签订劳动合同，这是根据《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，也是保障劳动者和用人单位双方合法权益的重要手段。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律明确规定试用期需签合同
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，意味着试用期并非独立于劳动合同之外的特殊时期，而是包含在劳动合同期限内的。因此，无论是从法律的角度还是从保障双方权益的角度出发，试用期内都必须签订劳动合同。
二、试用期劳动合同的具体要求
书面形式：试用期劳动合同必须以书面形式订立，这是法律的强制性要求。书面合同能够确保双方权益的明确和可追溯性，为后续的权利义务履行提供法律依据。
合同期限包含试用期：试用期不能单独约定而不签订劳动合同，它应作为劳动合同期限的一部分。如果劳动合同中仅约定了试用期，那么该试用期将被视为劳动合同的正式期限。
试用期时长限制：试用期的时长根据劳动合同期限而定，一般不超过6个月。具体规定为：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。这一规定旨在防止用人单位滥用试用期，损害劳动者权益。
三、不签劳动合同的法律风险
支付双倍工资：如果用人单位在试用期内未与劳动者签订劳动合同，那么从用工的第二个月起，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资作为补偿。这是对用人单位未履行法定义务的惩罚性措施。
视为无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，那么法律将视为用人单位与劳动者已订立了无固定期限的劳动合同。这意味着用人单位将失去对劳动合同期限的主动权，而劳动者则获得了更为稳定的就业保障。
四、试用期劳动合同的重要性
保障劳动者权益：签订劳动合同可以明确双方的权利和义务，避免用人单位随意侵害劳动者利益。在试用期内，劳动者同样享有获得劳动报酬、享受劳动保护等权利。
规范用工管理：对于用人单位而言，签订劳动合同有助于规范用工管理，确保企业正常的生产经营秩序。同时，依法签订劳动合同也可避免因未签合同而面临的法律风险和经济损失。
综上所述，试用期必须签订劳动合同是法律规定的必然要求，也是保障双方合法权益的重要手段。用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，共同维护和谐稳定的劳动关系。