客户订单取消后，对于不在订单内的物料，客户是否有责任，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 如果双方签订的货物买卖合同中明确约定了订单取消后，对于不在订单内的物料（如备品备件、额外采购的原材料等）的处理方式，包括是否需要客户承担责任、承担何种责任等，那么应当按照合同约定执行。
- 若合同中有明确条款规定客户需对不在订单内的物料承担责任，例如支付相应费用或赔偿损失，则客户需按照合同履行义务。
过错责任角度：
- 如果客户取消订单的行为导致供应商因处理不在订单内的物料而产生了额外费用或损失，且这种损失是由于客户的过错（如无故取消订单、未提前通知等）造成的，那么客户可能需要承担相应的赔偿责任。
- 例如，供应商已经为不在订单内的物料进行了采购、加工或存储，并因此产生了费用，而客户取消订单导致这些物料无法按原计划使用或销售，客户可能需要赔偿供应商因此遭受的损失。
公平原则角度：
- 在没有合同约定或合同约定不明确的情况下，如果客户取消订单导致供应商因处理不在订单内的物料而遭受了不公平的损失，根据公平原则，客户可能需要承担一定的补偿责任。
- 公平原则要求当事人在民事活动中应当遵循公平、合理的原则，不得损害对方的合法权益。因此，在客户取消订单的情况下，如果供应商因处理不在订单内的物料而遭受了损失，且这种损失是客户无法预见或无法避免的，客户可能需要根据公平原则承担一定的补偿责任。
实际操作建议：
- 对于供应商而言，在与客户签订货物买卖合同时，应当明确约定订单取消后对于不在订单内的物料的处理方式，以避免后续纠纷。
- 对于客户而言，在取消订单前应当仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，并尽量提前通知供应商，以便供应商及时调整生产计划和处理不在订单内的物料。
- 如果双方因订单取消和不在订单内的物料问题产生纠纷，建议首先通过协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决。
总结来说，客户订单取消后对于不在订单内的物料是否有责任，需根据合同约定、过错责任和公平原则等因素进行综合判断。如有具体纠纷或疑问，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。