核心结论：销售离职后带走客户的行为是否需要处理以及如何处理，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反公司制度、是否构成不正当竞争或侵犯商业秘密等。以下是具体分析：

1. 若销售行为违反公司内部制度
   若公司有明确的规章制度（如《员工手册》《保密协议》或《竞业限制协议》）禁止员工在离职后抢夺公司客户，且销售在入职时已签署确认，则其行为构成违约。公司可依据内部制度对其追责，例如：

   • 要求销售返还因带走客户获得的非法利益（如提成、佣金）；
     
   • 依据制度扣除其未结算的工资或奖金；
     
   • 若造成公司损失（如客户流失导致的直接经济损失），可要求其赔偿。
     建议：公司需保留制度文件、销售签署确认的证据（如签字页、培训记录）、客户被带走的证明（如聊天记录、交易记录）等，作为维权依据。

2. 若销售行为构成不正当竞争
   根据《反不正当竞争法》第十一条，经营者不得采用财物或其他手段贿赂交易相对方的工作人员，或利用职权或影响力影响交易的对方选择。若销售通过私下承诺返利、低价倾销等不正当手段挖走客户，可能构成不正当竞争。
   建议：公司可向市场监督管理部门举报，或直接向法院起诉，要求销售停止侵权、赔偿损失。需注意收集销售不正当手段的证据（如录音、书面承诺、价格对比等）。

3. 若销售行为侵犯公司商业秘密
   若客户信息属于公司商业秘密（如客户名单、交易习惯、需求偏好等），且公司已采取保密措施（如加密存储、限制访问权限、签订保密协议），销售在离职后擅自使用或泄露该信息，可能构成侵犯商业秘密。
   建议：公司可依据《反不正当竞争法》第九条，向法院起诉销售及接收客户的新单位（若新单位明知或应知销售行为违法仍使用信息），要求停止侵权、赔偿损失。需注意证明客户信息的“秘密性”“保密性”及“价值性”（如通过公证客户名单、保密协议等）。

4. 若销售行为未违反任何规定
   若公司无相关制度，或客户是基于对销售个人的信任自愿选择合作（如销售与客户长期建立私人关系，客户明确表示“只认销售本人”），则销售带走客户的行为可能不违法。但公司可通过以下方式降低风险：

   • 完善制度：制定《客户归属管理办法》，明确客户归属原则（如“在职期间开发的客户归公司所有”）；
     
   • 签订协议：与员工签订《竞业限制协议》或《保密协议》，限制其离职后抢夺客户；
     
   • 优化管理：通过团队服务模式减少客户对单个销售的依赖（如设置客户经理+服务团队共同对接客户）。

总结：销售离职后带走客户是否需处理，需结合公司制度、行为性质及证据情况综合判断。若涉及违约、不正当竞争或侵犯商业秘密，公司可通过内部追责、行政举报或民事诉讼维权；若未违反规定，则需从制度和管理层面优化，预防类似风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据提供针对性建议。