结论前置：旅行合同中既包含住宿安排又写明全程住宿费自理的情况，可能是合同条款表述存在歧义或合同设计不够严谨，也可能是为了明确费用承担方式而做的特别说明。以下从几个可能的角度进行分析：
合同条款表述歧义：
- 有时候，合同中的条款可能由于表述不够清晰或准确，导致产生歧义。例如，“包含住宿”可能意味着旅行社负责安排住宿，但并未明确费用由谁承担；而“全程住宿费自理”则明确指出了费用由游客自行承担。这种情况下，两个条款看似矛盾，实则可能是对同一事项的不同方面的说明，即旅行社负责安排住宿，但费用需游客自理。
合同设计不够严谨：
- 合同设计时，可能未充分考虑条款之间的逻辑性和一致性。在旅行合同中，通常应明确说明哪些服务是包含在费用内的，哪些是需要额外付费的。如果合同中既提到包含住宿，又提到住宿费自理，且没有进一步的解释或说明，那么这很可能是合同设计上的疏忽或不够严谨。
特别说明费用承担方式：
- 另一种可能是，合同中的“包含住宿”是指旅行社负责为游客安排住宿场所，但并不承担住宿费用。而“全程住宿费自理”则是对这一点的进一步强调或明确。这种情况下，两个条款并不矛盾，而是共同构成了对住宿费用承担方式的完整说明。
法律建议：
- 仔细阅读合同条款：在签订旅行合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于费用承担、服务内容等方面的规定。如有疑问，应及时向旅行社咨询并要求解释清楚。
- 要求明确条款：如果发现合同条款存在歧义或不够明确的地方，可以要求旅行社进行修改或补充说明，以确保自己的权益得到保障。
- 保留证据：在旅行过程中，如遇到与合同不符的情况或纠纷，应及时保留相关证据（如合同、发票、照片、视频等），以便在后续维权时使用。
可能后果：
- 如果合同条款确实存在歧义或不够明确，且双方无法就费用承担方式达成一致意见，那么可能会引发纠纷。在这种情况下，游客可以根据合同法的相关规定，要求旅行社承担违约责任或赔偿损失。但具体责任承担方式还需根据合同条款的具体内容、双方的实际行为以及相关法律法规的规定来确定。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。